Ялина
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 4 свинячих відбивних (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 711 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 107г | Вуглеводи |
| 22г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 свинячих відбивних (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 711 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 26% |
| Насичений жир 5г | 27% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрій 746 мг | 32% |
| Всього вуглеводів 107г | 39% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 22г | |
| Кальцій 121мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смажені відбивні зі свинини - класика південного комфорту, яка містить смажені відбивні зі свинини, покриті простою, але супер пікантною цибулею. Цей рецепт смажених свинячих відбивних чудово підходить для білого рису, який розсмоктує смачний соус і робить це домашнє блюдо бенкетом.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 4 великі свинячі котлети (приблизно 1 1/2 дюйма)
- 1 чайна ложка домашньої птиці
- Сіль (за смаком)
- Чорний перець (свіжий мелений, за смаком)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 велика жовта цибуля (нарізана шматочками)
- Дрібка солі
- 4 зубчики часнику (дрібно фаршеного)
- 1 кругла столова ложка борошна
- 1 1/2 склянки курячого бульйону
- 1/4 склянки кефіру
- 1/4 склянки води
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Приправляємо свинячі відбивні з обох сторін приправою для птиці, сіллю і перцем.
Ялина
Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Коли масло нагріється, коричневе свиняче відбивання добре, приблизно 5 хвилин на сторону.
Ялина
Вийміть з каструлі і залиште на тарілку.
Ялина
Злийте зайву олію і поставте каструлю назад на плиту на середній вогонь. Додаємо масло і цибулю разом з великою щіпкою солі.
Ялина
Соте близько 10 хвилин, або поки цибуля добре не підрум’яниться. Цибулю потрібно карамелізувати для найкращих результатів.
Ялина
Натріть часник і варіть 1 хвилину.
Ялина
Всипте борошно і варіть 2 хвилини.
Ялина
Додайте курячий бульйон, кефір та воду. Коли суміш закипить, використовуйте дерев’яну ложку, щоб вишкребити обрізані шматочки з дна каструлі.
Ялина
Увімкніть нагрівання на низькому рівні і дайте цибулі підсмажуватися акуратно тушкувати протягом 15 хвилин. Додайте плескіт води, якщо він, здається, стає занадто густим.
Ялина
Додайте свинячі відбивні та будь-які соки назад в сковороду і покрийте соусом. Готуйте близько 10 - 15 хвилин або поки свинина не буде виконана так, як вам подобається; внутрішня температура повинна досягати не менше 145 F для безпечного рівня готовості. Смак приправи та при необхідності коригуйте.
Ялина
Подавати свинячі відбивні над білим рисом, увінчаним цибулею підливкою.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Подання пропозицій
Задушені свинячі відбивні з цибулею під рисом - це ситна комфортна їжа, яка не потребує особливих обставин.
Кукурудзяні та кукурудзяні кекси - це завжди смачні партнери з усім, що містить свинину.
Або замініть французький або закваску хлібом на більш м'який аромат.
Часниковий тост додає трохи хрусткої текстури.
Додайте до тарілки приготований зелений овоч, як брокколі, горох, зелена або лімонна квасоля, і у вас ситна збалансована страва.
Навіть незважаючи на те, що свинина - це технічно біле м'ясо, насичені смажені відбивні свинячі відбивні цибульні підливки вимагають однаково сміливого смаку.
Спробуйте піно-нуар або шираз для задоволення пари.
Теги рецептів:
- Рис
- антре
- південний
- сімейна вечеря
