Лаурі Паттерсон / Гетті Імідж
- Всього: 9 годин 25 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 9 год
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 587 | Калорійність |
| 33г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 40г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 587 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 33г | 42% |
| Насичений жир 12г | 62% |
| Холестерин 133мг | 44% |
| Натрій 899мг | 39% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 40г | |
| Кальцій 130мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця класична ягняна рагу - це просте поєднання ягнятої кубики з кубиками та овочами. Картопля, морква і ріпа, або рубаба - серед овочів цієї ірландської ірландської рагу. Повільна плита робить рагу чудовим вибором для насиченого дня. Просто обшукайте баранину і киньте її в горщик з кроком з рештою інгредієнтами. Ви повернетесь додому на повністю приготовану страву.
Подайте тушонку з ірландським содовим хлібом або печивом та салатом для казкової вечері. Тушковане м'ясо - це прекрасний вибір до Дня святого Падді, але особливого випадку не потрібно чекати.
Інгредієнти
- 2 1/2 фунта ягняти без кісток (нарізати 1 1/2-дюймовими кубиками)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 4 ріпи (або одна середня рутабага)
- 4 моркви
- 2 середніх цибулі
- 4 середні червоношкірі картоплі
- 2 склянки води або несолоного складу
- 2 столові ложки борошна універсального призначення
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому високому вогні. Додати кубики баранини і варити, часто перетворюючись на коричневий з усіх боків.
Тим часом підготуйте овочі. Наріжте ріпу на кубики 1/2 дюйма. Очистіть моркву і наріжте її кружечками товщиною 1/2 дюйма. Очистіть цибулю і наріжте її крупно. Чверть картоплі (за бажанням очистити від шкірки)
Додайте баранину в повільну плиту разом з сіллю, перцем, ріпою, морквою, цибулею та картоплею. Додайте 2 склянки води або запасу. Якщо ви використовуєте звичайний запас або бульйон з сіллю, не додайте його до кінця часу приготування.
Додайте 2 склянки води і варіть на слабкій, закритій, протягом 8 - 10 годин. Розкрийте і увімкніть високо. Борошно змішати з 1/4 склянки води, поки вона не утворить пасту; повільно додайте його в рагу, постійно помішуючи, поки трохи не загусне. Натріть петрушку і подавайте.
Теги рецептів:
- Картопля
- антре
- американський
- сімейна вечеря
