Ялина
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 1 десяток (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 220 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 десяток (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 220 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 17% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 86мг | 29% |
| Натрій 281 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 125мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці солодкі кукурудзяні кекси трохи солодші, ніж звичайні кукурудзяні кекси, і вони також легші та ніжніші.
Звичайний кукурудзяний хліб зазвичай вимагає половини борошна і половини кукурудзяної муки. Але для цих солодких кукурудзяних кексів ви будете використовувати три цілісні борошна універсальні та одну частину кукурудзяної муки.
А спосіб вимірювання, звичайно, є вагою. Це означає, що вам знадобиться цифрова шкала, яку ви можете встановити на грами.
Солодкі кукурудзяні булочки не скрізь традиційні, але якщо інколи у вас є тяга до солодкого кукурудзяного булочки, цей рецепт для вас. Міцний, іржавий кукурудзяний кекс хочеться бути пікантним, але ці легкі ніжні просто просять підсолодитись.
Нарешті, не забудьте використовувати свіжий розпушувач. Якщо він старше півроку, це не забезпечить достатній підйом.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки / 195 грам борошна універсального призначення
- 1/2 склянки / 40 грам кукурудзяної муки
- 2/3 склянки гранульованого цукру
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/4 склянки цільного молока
- 2 великі яйця (збиті)
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1/3 склянки рослинного масла
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Розігрійте духовку до 350 F.
З’єднайте борошно, кукурудзяну кашу, розпушувач, цукор і сіль у великій мисці.
Ялина
У невеликій посуді, захищеній від мікрохвильовки, нагрівайте масло в мікрохвильовці близько хвилини, поки воно ретельно не розплавиться. Або ви можете просто розтопити його в невеликій каструлі на дуже слабкому вогні. Відставіть розтоплене вершкове масло при кімнатній температурі для охолодження, але не дайте йому знову затвердіти.
Ялина
З’єднайте молоко і розтоплене масло. Потім додайте олію і нарешті збийте в збитому яйце. (Поєднання розтопленого вершкового масла та молока спочатку перешкоджає гарячому маслу варити яйце.)
Ялина
Ретельно змастіть і викладіть борошно на 12 склянок для кексів (або пропустіть мастило і використовуйте замість цього паперові вкладиші для кексів).
Ялина
Додайте рідкі інгредієнти до сухих і перемішуйте до тих пір, поки рідина не введеться. Ви все одно побачите кілька грудочок. Але це добре, тому що занадто довге або занадто енергійне перемішування призведе до того, що кекси вийдуть сильно.
Ялина
Обережно ложкою збийте тісто в підготовлену каструлю для булочок (можна використовувати невеликий ковш або навіть совок для морозива) і негайно перекладіть в духовку.
Ялина
Випікайте 18-20 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр кекси, не вийде чистою.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Швидкий хліб
- обід
- американський
- день боксу
