Юлія_Судницька / Getty Images
Багато рецептів супів, зокрема вегетаріанські та вегетаріанські рецепти супів, закликають до використання овочевий бульйон замість води чи вершків. Якщо ви категорично уникаєте глютену, вам потрібно переконатися, що ви використовуєте овочевий бульйон без глютену, наприклад, марка Pacific Foods або бренд Imagine Foods і уникати кубиків або порошків, які майже ніколи не містять глютену. Звичайно, найпростіший спосіб переконатися, що ваш овочевий бульйон є безглютеновим - це зробити його самостійно! Ось як зробити простий домашній овочевий бульйон.
Дивіться також: Прості веганські ідеї для вечері без глютену
Вам також потрібно поспостерігати за супами, загущеними борошном, або використовувати альтернативний і безглютеновий загусник, наприклад, порошок стріли.
Веганські супи повинні мати велику кількість аромату, тому обов'язково вживайте велику кількість приправ, включаючи спеції та свіжу зелень, а оскільки значна частина аромату вийде саме з інгредієнтів, використовуйте найсвіжіші та якісні продукти, які ви можете знайти.
Спробуйте один із цих простих домашніх 100-процентних рецептів безглютенового і веганського супів - не потрібно замінювати!
