Бутерброд з курячим пармезаном. Сир на грилі Соціальний
- Всього: 24 години 25 хв
- Підготовка: 24 години
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 2 бутерброди (подається 2)
Ось моє передання швидкого та легкого сендвіча з куркою з пармезаном. Я завжди рекомендую використовувати органічні або місцеві інгредієнти, тому що.. Я клянусь, це просто смачніше.
Інгредієнти
- Для курки:
- 1 куряча грудка (обмазана маслом і товчена)
- 1/2 склянки оливкової олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/2 ч. Л. розмарин
- 1 ст. бальзамічний оцет
- щіпка солі
- 1 склянка сухарів
- 1/2 ст. трави де прованс
- оливкова олія для обсмажування та дощування
- Для сендвіч:
- 2 булочки ciabatta
- смажена куряча грудка
- 4 скибочки свіжої моцарели
- 2 ст. свіжа рикотта
- більше солі для приправи за смаком
- 4 ст. томатний соус
- 1 ст. пармезан
- кілька листя базиліка, розірвані
Кроки, щоб зробити це
Для курки
Зберіть інгредієнти.
Почніть з маринування курки. У великому пакетику з циплок з’єднайте оливкову олію, часник, розмарин, 1/8 ч. Ложки солі, бальзамічний оцет і курку. Запечатуйте пакетик і масажуйте маринад в груди. Дайте курці сидіти до 24 годин.
У неглибокій посуді розмішайте разом сухарі, 1/8 ч. Ложки солі та зелень. Відкласти.
У невелику сковороду додати трохи оливкової олії і повернути вогонь до середнього.
Вийміть курку з маринаду і обмажте всі розтерті грудки приправленими сухарями.
Додайте курку до олії і дайте їй обсмажуватися кілька хвилин, поки зовнішність не стане хрусткою, і внутрішня частина не буде готуватися. Після того, як курка буде обсмажена, вийміть її з олії і поставте на паперовий рушник на кілька хвилин, дайте їй грубо нарізати
Для Сендвіч
Тим часом, коли курка смажиться, наріжте свої булочки ціабаттою вниз по середині і підсмажте.
Після того, як вони підсмажуються, візьміть кожну верхню булочку і однаково обмажте інтер’єри сиром рикотти, свіжою моцареллою, морилкою з оливковою олією і посипкою морської солі.
На кожен з чотирьох шматочків булочки додайте по 1 ст. Ложки томатного соусу, приблизно жменю подрібнених курячих котлет, 1 столову ложку томатного соусу і пармезан.
Встановіть вашу духовку для смаження. Викладіть всі 4 скибочки циабатти на листову сковороду і протушкуйте кілька хвилин, поки не підсмажиться. Зверху засипте базилік, закрийте і закопайте.
Теги рецептів:
- Моцарелла
- антре
- італійський
- падіння
