Філіп Деснерк / Фотобібліотека / Гетті Зображення
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 18 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 101 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 18 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 101 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 97мг | 4% |
| Всього вуглеводів 7г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 34мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Викинути буханець несвіжого хліба - це злочин, коли замість нього можна зробити грінки. Насправді іноді я відкладаю хліб убік, щоб він перестав бути певним, щоб перетворити його на грінки. Цей рецепт забирає хрусткі домашні грінки ще на крок, додаючи начинку з сиру.
Якщо говорити про це, цей рецепт також є прекрасним способом використання будь-яких маленьких кісточок твердого сиру, які ховаються в задній частині холодильника. Ви можете використовувати практично будь-який вид сиру - деякі спробувати - це Чеддар, Грюєре, Азіаго, Парміджано-Реджано або Манчего.
Ці сирні грінки можна кинути в салат, але так само добре посипати миску супом.
Інгредієнти
- 1 буханець (8 унцій) хліба (свіжого чи несвіжого)
- 1/2 склянки оливкової олії (або більше, якщо потрібно)
- 1/2 склянки сиру (дрібно натертого або більше за смаком)
- Тире сіль (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 325 F.
Наріжте буханець хліба на 1/2 до 1-дюймових квадратів *.
Покладіть кубики хліба у велику миску і обсипте оливковою олією, сиром і кількома щіпками солі. Найпростіший спосіб зробити це руками, кілька разів підкидаючи хліб, щоб він був рівномірно покритий.
Викладаємо грінки в один шар на облямований лист для випічки.
Час випічки буде різним, але зазвичай займає близько 30 хвилин. Грінки повинні бути красиво підрум’яненими і хрусткими. Кілька разів струсіть каструлю, поки грінки випікаються, щоб переконатися, що вони рівномірно готуються.
Дайте охолонути.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
* Багет можна також тонко нарізати, замість нарізати кубиками. Кожен шматочок змастити оливковою олією, посипати сиром і запекти.
Салати з хліба
Крутони - це ідеальна начинка для салату, але шматочки хліба як основної частини салату можуть бути навіть кращими. Панзанелла (італійський хлібний салат) готується з шматочків несвіжого хліба, свіжих помідорів, цибулі та вінегрету. Іноді додають також огірок і базилік. Цей рецепт, додаючи моцарелу до хлібного салату, є нетрадиційним поворотом.
Fattoush - ще один хлібний салат, цього разу зроблений з лаваша. Типовими доповненнями є помідор, огірок, зелень, салат румун, а потім вінегрет з лимоном. У цьому фаттушному рецепті зверху посипається сир фета.
В обох рецептах хліб і лаваш зазвичай є несвіжими, оскільки салати виникли як смачний спосіб використання хліба, який був не зовсім свіжим. Ще один по-справжньому смачний спосіб вживання черствого хліба? У салаті зі смаженою куркою та хлібом. В деяких рецептах хліб кидається разом з куркою після його варіння, в інших рецептах хліб випікається з куркою, всмоктуючи її жир і соки.
Теги рецептів:
- соусом
- салат
- американський
- пекти
