Ріта Маас / Таксі / Гетті Зображення
Що таке комфортна їжа? Вони заспокійливі страви, що викликають ностальгію або заспокоюють дитячі спогади. Вони є безпечною їжею, з непростими ароматами, часто бланкованими у вуглеводи, наповнюють живіт. Для більшості з нас ці страви далеко не гурмани. Вони є втіленням домашньої кулінарії.
Що робить їжу комфортною їжею?
Затишок - це, мабуть, найважливіша якість комфортної їжі, і така інтимність часто вимагає тепла їжа (і в ідеалі, яка нагріває будинок під час готування), м'яка і вершкова. Евокація материнського молока не випадкова. Багато улюблених страв комфортного харчування - це страви, які можна подавати маленьким дітям для відлучення їх, а також дорослим дорослим, чиї зуби можуть не витримувати більш жорсткої їжі.
Звичайно, страви з ностальгією є великою частиною затишної кухні. Меню дитячих вечірок на день народження - піца, хот-доги, торт - для деяких може стати їжею комфорту. Люди, вирощені в інших куточках світу, виявлятимуть велику прихильність до їжі, яку вони любили в дитинстві: наприклад, солодкої мексиканської авенї , аніж до смачної американської вівсянки.
Пошук улюблених комфортних продуктів Америки
Перегляд улюблених американських страв комфорту демонструє відмітні тенденції, що стосуються віку, регіонального розташування дитинства та етнічного виховання. Комфортна їжа на півдні Луїзіани відрізняється від прибережної Нової Англії.
Але є деякі перекриття. Не дивно, що бутерброди з арахісового масла та желе та сир на грилі займають найвищі місця у нашому списку, але кому потрібен рецепт? Наступними найпопулярнішими були м’ясний хліб, картопляне пюре, смажена каструля, смажена курка, макарони та сир, спагетті та, що дивно, хороша запіканка з тунця. Це, мабуть, свідчить про традиційні американські дитинства, що дуже мало овочів внесли цей список.
Американська комфортна їжа та рецепти
Ось основні продукти для комфорту, кожне з яких пов'язане з відповідним рецептом, як традиційним, так і оновленим. Вони перераховані в алфавітному порядку заради зручності. Чи вибрали ваші обрані список?
- Банановий пудинг: ванільне печиво та банани в пудингу, що не любити? Яловиче рагу: Цей рецепт використовує кремезне пиво Гіннеса для традиційного ірландського тушкованого страви. класичний суп на душу Відваріть їх, обсмажте, обсмажте на грилі або розпаріть у пиві. Крижаний крем: Ми всі кричимо на морозиво. Макарони та сир: Це не повинно виходити з коробки. Помічений картопля: Як зробити цю класику. Гарбуз Пиріг: зробіть його чудово з патокою. Пиріг з пастухом: для любителів м'яса та картоплі. Спагетті: М'ясо в соусі або на стороні з фрикадельками? Томатний суп: Гарячі обіди навколо столу. Запіканка "Туна": Основний бюджет.
