liuliming / Getty Images
Білий чай може бути складним чаєм, щоб з'ясувати. Як довго ви варите його? А яка температура найкраща для цього? Якщо ви хочете навчитися найкращим способом заварювання та подачі білого чаю, то ознайомтеся з цими корисними порадами.
Корисні поради
- Не вживайте окріп: Перше, що вам слід знати про приготування білого чаю, це ніколи не вживати окріп. Кипляча вода може зіпсувати ніжний аромат білого чаю. Більшість експертів сходяться на думці, що ідеальна температура води для білого чаю становить від 170 до 185 F / 76 до 85 C. Для найкращих результатів доведіть воду до кипіння і дайте їй постояти до однієї хвилини, а потім налийте воду на листя. Щедро додайте чайні листя: Листя білого чаю набагато менш щільні та компактні, ніж інші типи, це означає, що ви, ймовірно, захочете збільшити кількість чайних листків, які ви зазвичай вживаєте. Почніть з 2 чайних ложок листя білого чаю на кожну чашку води (8 унцій). Зробіть тест на смак, а потім додайте або віднімайте більше листя за бажанням. Чим крутіше, тим краще: конкретний час може змінюватись в залежності від марки білого чаю, який ви використовуєте. Однак, як правило, рекомендується від 5 до 8 хвилин для першого вживання, ще 2 - 3 хвилини для кожної додаткової чашки. Постачальники спеціальних марок, таких як «Срібна голка», часто рекомендують настояти чай до 15 хвилин.
