Джеймс Баїрі / Банк зображень / Гетті Імідж
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 171 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 171 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 167 мг | 56% |
| Натрій 106мг | 5% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 45мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей німецький картопляний салат готується з м`яким, солодким і кислим заправкою з бекону та яєць і включає подрібнений зелений перець та цибулю.
Прикрасьте салат твердими вареними яйцями і трохи нарізаної зеленої цибулі або петрушки.
Інгредієнти
- 4 склянки кубиків очищеної картоплі *
- 4 скибочки бекону, нарізаний кубиками
- 1/2 склянки подрібненої солодкої цибулі
- 1/2 склянки подрібненого зеленого болгарського перцю
- 2 великих яйця, побитий
- 4 столові ложки гранульованого цукру
- 1/4 склянки оцту
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 2 твердо зварених яйця, нарізаних шматочками
- Необов’язково: 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки або зеленої цибулі
Кроки, щоб зробити це
Варіть картоплю в критій каструлі в киплячій підсоленій воді до готовності, приблизно від 15 до 20 хвилин. Добре злити і відкласти.
У великій сковороді пасеруйте нарізаний кубиками бекон майже до хрусткої скоринки. Додати цибулю і зелений перець; готуйте ще 3 хвилини.
У мисці з’єднайте збиті яйця з оцтом, цукром, перцем; збийте, щоб добре збилася.
Поступово додайте в бекон і овочі яєчну суміш, помішуючи і варити, поки суміш не загусне.
Зніміть з вогню і обережно киньте картоплю.
Викладаємо салат в сервірувальну страву і прикрашаємо нарізаними круто звареними яйцями і нарізаною зеленою цибулею або петрушкою.
* Використовуйте червону картоплю, круглі білі або золоту картоплю Юкона. Неочищена червона картопля або нова картопля роблять прекрасний салат, але очистіть їх від шкірки, якщо хочете.
Складає близько 6 до 8 порцій гарніру.
Теги рецептів:
- Перець
- німецький салат з картоплі
- гарнір
- німецька
