Як нарізати ананас

Виберіть найкращу сторону вашого ананаса.

Лія Мароні

• Почніть з стиглого ананаса. Купуючи, шукайте приємного кольору як на листі, так і на шкірці. Перевірте наявність стиглості, піднявши ананас на один листок (виберіть листочок до верху). Якщо листочок виходить, він стиглий. Спробуйте цей тест кілька разів на тому ж ананасі. Не купуйте ананаси, шкіра яких легко зрізається, що може означати, що вони перезрілі. Також ананас повинен мати лише дуже легкий аромат. Сильний запах також є ознакою перезрілості. Тепер покладіть свій ананас на прилавок або стіл. Якщо ви плануєте вирізати ананас у «човні», переверніть його, щоб знайти найбільш привабливий і стабільний спосіб його лежання (чи буде він лежати рівно, не перекидаючись?). Також виберіть сторону з найкрасивішими листям. Злегка поверніть ананас. За допомогою зубчастого ножа починайте робити шматочок (не більше 1/4 ананаса) вниз уздовж сторони, щоб зняти шкіру. Примітка: не обрізайте листя.

Зрізаємо верхню сторону ананаса

Лія Мароні

• Повністю відріжте першу сторону (шкірку) ананаса. Відмовтеся від цієї сторони. Якщо ви плануєте створити ананасовий «човен» з вашої ананаси: перейдіть до наступного кроку (крок №3). Якщо ви плануєте просто насолоджуватися фруктами (не роблячи нічого з шкаралупи ананаса): Продовжуйте зрізати шкіру таким же чином. Оберніть ананас після кожного скибочки і продовжуйте різати, поки не зникне вся шкірка. АБО, тримайте ананас вертикально (листя верхнє) і наріжте вниз, що б вам не було найлегше. Коли ви нарізаєте ананас на всьому шляху, перевірте, чи немає фруктів на шкірі (деякі «кишені» шкіри можуть залишитися) - Наріжте їх теж. Ананас зараз готовий до порізання та вживання в їжу. Помістіть фрукти на його бік і наріжте його приблизно на 1/2 до 1 дюйма товщиною. Коли ви отримаєте ці «ананаси», ви можете або нарізати кожен кружечок на чверті, або розрізати кожен круг по кілька разів, щоб створити шматочки. При бажанні ви можете видалити фіброзний центр, коли ви ріжете (щоб створити ананасові «кільця»), хоча і мені подобається їсти цю частину, так як клітковина корисна для вас, а також дуже смачна.

Виріжте навколо нутрощі ананаса.

Лія Мароні

• Щоб продовжити вирізання ананаса, щоб створити «човен»: Виріжте навколо ананаса внутрішню сторону, дотримуючись «ободок». Поріжте глибоко, але намагайтеся не пропускати ваш ніж через шкіру в інший бік.

Наріжте м’якоть ананаса кубиками.

Лія Мароні

• Тепер наріжте м’якоть всередині ананаса кубиками, спочатку зробивши довгі ананаси довгими скибочками, а потім поперечними перерізами завширшки приблизно 1 дюйм. Знову будьте обережні, щоб не перерізати на інший бік.

Вичерпати свіжий ананас.

Лія Мароні

• За допомогою великої ложки (бажано тієї, що має досить «гострий» край), вичерпайте м’якоть і відкладіть. Коли ви дістанетесь до дна, можливо, вам доведеться використати трохи м’язів, щоб вискрести останній з фруктів. Використовуйте свіжі кубики ананаса, які ви тільки що вичерпали, щоб створити фруктовий салат або інші рецепти, або просто їсти самостійно. Зберігайте зайві фрукти в герметичній ємності в холодильнику до 5 днів.

Наповніть свій «човен» ананасом фруктовим салатом або смаженим рисом з ананасом.

Лія Мароні

Ваш ананасовий човен зараз готовий до наповнення тропічним фруктовим салатом, наприклад, легким тропічним тайським фруктовим салатом або смаженим рисом з небесним ананасом. Обидва ці рецепти створюють приємні страви для вечірок.