mrwynd / Flickr / CC BY 2.0
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
Смажені зубні ломтики часнику - це швидкий і простий рецепт з п'яти інгредієнтів, приготований з курячих ніжок. Ви можете на грилі або обсмажувати м'ясо, поки ви будете панірувати його солодким і пікантним соусом.
Цей рецепт можна зробити з курячих грудок або курячих стегон, якщо хочете. Курячі грудки не потребуватимуть стільки часу, оскільки біле м'ясо готується швидше, ніж темне м'ясо. Просто використовуйте свій надійний термометр для м'ясного миття, який швидко читається, щоб переконатися, що курка готується до безпечної внутрішньої температури 165 F.
Цей рецепт можна подвоїти, якщо ви служите натовпу. Просто переконайтеся, що обережно поверніть барабанні палички, щоб вони не згоріли, і стежте за ними, особливо коли наближається кінець часу приготування. А можна подвоїти або потроїти маринад і подати як соус до курки. Просто кип’ятіть маринад не менше 2 хвилин після того, як будуть зроблені барабани з міркувань безпеки їжі.
Інгредієнти
- 8 курячих гомілок
- 1/4 склянки вершкового масла
- 1/4 склянки меду
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 4 зубчики часнику, фарш
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 400 F. Вирівняйте лист печива зі сторонами фольгою і покладіть барабанні палички на фольгу.
У невеликій мисці з’єднайте вершкове масло, мед, соєвий соус, часник, сіль і перець, і приблизно половину цієї суміші нанесіть на барабанні палички.
Випікайте або мангал (див. Гриль нижче). Якщо випікаєте, запікайте курку протягом 20 хвилин, а потім обережно перевертайте барабанні щипці і змащуйте сумішшю, що залишилася. Випікайте на 15-20 хвилин довше або поки термометр м'яса не зареєструє 165 F.
Гриль-барабани
Для приготування на грилі барабанних паличок підготуйте та розігрійте на відкритому повітрі газовий або електричний гриль для непрямого приготування їжі. Обсмажуйте барабанні палачки протягом 15 хвилин, накривши кришкою, потім переверніть, накрийте кришкою і ще 15 хвилин обсмажте на грилі.
Часто розкривайте курку і чистіть соусом, грилючись до золотисто-коричневого кольору, приблизно на 10 - 15 хвилин довше, поки термометр не зареєструє 165 F. F. Відкиньте залишився соус.
Теги рецептів:
- Курка
- вечеря
- американський
- назад до школи
