Чак Кан / EyeEm / Getty Images
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 1 1/4 склянки (10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 143 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 1/4 склянки (10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 143 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 9г | 43% |
| Холестерин 37мг | 12% |
| Натрію 2мг | 0% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 7мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт соусу "Гранд Марньє" - з "Приготування гурманів з 5 інгредієнтами " Дебори Андерсон (передруковано з дозволу). Оперативне слово в цьому рецепті легко . На підготовку потрібно всього 15 хвилин, і вона складається лише з п’яти інгредієнтів: Grand Marnier - насичений лікер на основі коньяку на основі коньяку, ароматизований гаїтянською шкіркою гіркого апельсина, спеціями і ваніллю - поєднаний зі свіжовичавленим апельсиновим соком, маслом, цукром, і апельсинова цедра. Соус чудовий як глазур для курки або свинини, або як десертний соус до фруктів або звичайного торта.
Інгредієнти
- 12 столових ложок вершкового масла (3/4 склянки, кімнатна температура)
- 1 склянка апельсинового соку (свіжовичавлений і проціджений)
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка апельсинової цедри (дрібно натертої)
- 1/4 склянки лікеру Grand Marnier
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нарізати масло кімнатної температури на 1/4-дюймові скибочки і відкласти.
У невеликій каструлі нагрійте проціджений апельсиновий сік, цукор і дрібно натерту цедру апельсина на повільному вогні, часто помішуючи, протягом 5 хвилин. Збільшити тепло і довести до кипіння. Суміш загусне і стане сиропистою.
Додайте шматочки вершкового масла до каструлі, по шматочках, при цьому постійно збиваючи. Коли ретельно перемішати, зніміть з вогню і перемішайте в Grand Marnier. Не дайте суміші закипіти (алкоголь не хочете). Подавайте негайно.
Теги рецептів:
- соусом
- американський
- сімейна вечеря
- соусом
