Брайан Хагівара / Гетті Зображення
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4-5 порцій (4-5 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 502 | Калорійність |
| 32г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 51г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4-5 порцій (4-5 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 502 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 32г | 41% |
| Насичений жир 6г | 32% |
| Холестерин 151мг | 50% |
| Натрій 112мг | 5% |
| Всього вуглеводів 1г | 0% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 51г | |
| Кальцій 17мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Єдине, що стосується BGE, це те, що може бути складно отримати контроль температури; звикання до нього може змусити вас відчути, як ви знову навчитеся готувати їжу. Але варто було докласти зусиль. Одним із ранніх продуктів для оволодіння є шашлики з яловичини. Ці шашлики ніжні і ароматні і красиво виходять на великому зеленому яйці.
Інгредієнти
- 2 фунта яловичої філе або випічка (нарізана кубиками 1 дюйма)
- 1/2 склянки оливкової олії
- 1 столова ложка білого оцту
- 1 чайна ложка кмину
- 1/2 чайної ложки коріандру
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1 чайна ложка часнику (фарш)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
За двадцять чотири години до смаження приготуйте маринад, поєднавши оливкову олію, оцет, коріандр, часник, кмин та паприку.
Маринад налийте в мішок з морозильною камерою і додайте кубики яловичини. Дати маринуватися в холодильнику до готовності на грилі.
Вийміть з холодильника і нанизайте м'ясо на шампури, які були обприскані олією.
Обприскайте решітку кулінарним маслом, щоб запобігти прилипання.
Гриль від 5 до 7 хвилин з кожного боку або поки м'ясо не досягне бажаної готовності.
Подавайте над ліжком з білого рису, салату та лаваша.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Якщо ви використовуєте дерев’яні шампури, рекомендуємо замочувати їх приблизно 30 хвилин перед тим, як на грилі. Замочування ваших шампурів може запобігти їх загорянню, що в кінцевому підсумку призводить до того, що все ваше м'ясо та овочі потраплять на дно решітки. Для замочування ви можете використовувати вино як альтернативу воді, що додасть вашому м'ясу та овочам ще один смаковий елемент. Альтернативою для замочування шампурів буде використання шампурів з нержавіючої сталі або металу. Вони не потребують замочування і можуть бути повторно використані.
Теги рецептів:
- Яловичина головна
- антре
- середньосхідний
- готування
