Ялина / Лія Мароні
Папайя - тропічний фрукт з апельсиновим кольором, солодкою м’якоттю та їстівними насінням, що має перцеподібний смак. Часто його можна знайти в азіатській, тайській, карибській та індійській кухнях, як сирої, так і вареної.
Папайї бувають найрізноманітніших форм і розмірів. Наприклад, гавайський сорт менший і грушоподібний, тоді як папапаї Карибського та Азіатського регіонів великі. Всі типи дуже смачні, але наповнюють вітамін С, антиоксидантами та іншими поживними речовинами.
Окрім того, що його зустрічають у різноманітних кухнях завдяки чудовому аромату, папайя особливо чудова для тих, хто має чутливий шлунок, синдром роздратованого кишечника або погане травлення. Він містить спеціальний травний фермент під назвою папаїн, саме тому плід шанується як потужний засіб для травлення.
Отже, з усіма цими чудовими аспектами вам може бути цікаво, як ви це навіть готуєте? Нижче ми висвітлюємо все, від вибору найрізнішої папайї до того, як її різати та кубикувати.
Дивіться зараз: Як вирізати папайю
-
Виберіть стиглу папайю
Ялина / Лія Мароні
Ви знаєте, якщо у вас дозріла папайя, якщо вона має шкіру, яка перетворюється з зеленого на жовтий. Якщо папайя дозріла, ви повинні мати можливість притиснути великий палець до плоті. Папайї дозріють швидше, якщо помістити їх у паперовий пакет з фруктами, що виробляють етилен, наприклад, яблуками чи бананами.
-
Розріжте папайю навпіл
Ялина / Лія Мароні
Помістіть папайю на обробну дошку. За допомогою великого гострого ножа розріжте папайю навпіл уздовж.
-
Відкрийте папайю
Ялина / Лія Мароні
Відкрийте навпіл папайю і розділіть її на два розділи.
-
Вичісувати насіння ложкою
Ялина / Лія Мароні
За допомогою великої ложки вишкребіть насіння. Намагайтеся не різати занадто глибоко ложкою, інакше ви можете втратити трохи фруктів, особливо якщо вона перезріла.
Також не потрібно кидати насіння. Хоча більшість людей їх викидає, насіння папайї не тільки їстівні, невелика кількість їх у вашому раціоні може бути корисною для вас. Хоча, вони не солодкі. Зовсім навпаки. Вони мають сильний аромат, який більше схожий на схрещування гірчиці з чорним перцем.
-
Вичерпайте фрукти і їжте як є
Ялина / Лія Мароні
Ви можете насолоджуватися плодом папайї, копаючи в нього ложкою. Або створити папайє "баштанні дині" за допомогою баштанної совки з динями або совок для морозива
Існує багато способів нарізати, подати та приготувати папайю.
-
Очистіть і зробіть кубики або клини папайї
Ялина / Лія Мароні
Щоб очистити папайю, тримайте плід вертикально і довгими скибочками проведіть ножем по шкірі. Знову ж спробуйте не нарізати занадто глибоко, інакше ви втратите багато фруктів.
Можна також нарізати папайю скибочками і за допомогою ножа очистити шкіру від кожного шматочка.
-
Нарізати папайю клинами
Ялина / Лія Мароні
Тепер переверніть папайю і просто наріжте шматочками на тонкі густі або тонкі шматочки. Продовжуйте різати, якщо хочете кубики фруктів.
Папайєві клини - хороший варіант подачі на сніданок. Їх яскравий насичений помаранчевий колір чудово виглядає поруч з тарілкою яєць і тостами.
-
Поперіть соком лайма і насолоджуйтесь папайєю
Ялина / Лія Мароні
Порада для приготування: видавіть трохи соку лайма на папайю, щоб зняти непривабливі запахи і посилити смак фруктів. Або поєднайте свою свіжу папайю з іншими фруктами в салаті з свіжих фруктів.
