Цибулини часнику Фотобібліотека / зображення Getty
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: від 1 до 2 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 119 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 - 2 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 119 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 1% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 878 мг | 38% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 134мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У наші дні приготування вечері здається скоріше справою, ніж необхідністю. Мабуть, так вважають і всі інші. Вашингтон Пост опублікував останню статтю, в якій може говорити про повільну смерть домашнього приготування їжі. ми виявляємо, що за останній рік вдома готували лише 60% домашніх страв (Ferdman, 2015).
Цей суп з часнику тонік має дуже мало інгредієнтів, але аромат все одно збиває вас з вашого крісла. Звичайно, він може бути не таким сирним і вкритим перцем, але він може вилікувати застуду досить швидко. І, це може навіть утримати подалі від вампірів (ха-ха).
Найкраще - це те, що хоча він містить цілу головку часнику, цей простий часниковий суп заспокійливий, м'який і м’який. Не настільки сильний часник, щоб він спалив ваш язик. Їм можна регулярно користуватися, щоб підтримувати здорову імунну функцію, або спробувати її при перших ознаках хвороби, щоб використати противірусні та протимікробні властивості часнику. Часник також відомий, що допомагає підтримувати здоровий рівень артеріального тиску.
Турбує часникове дихання? Ви бачите, що часник втрачає багато свого «укусу» при запіканні чи варінні. У вас може бути легке солодке нагадування часнику на вдиху, але ви не збираєтесь змушувати інших згасати!
Інгредієнти
- 2 склянки овочевого або курячого бульйону
- 1 головка часнику (зубчики відокремлені, розтрощені, очищені від шкірки, оброблені твердими кінцями)
- Свіжомолотий перець і морська сіль за смаком
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Почніть з розміщення бульйону і зубчиків часнику в невеликій каструлі на середньому вогні.
Далі доведіть бульйон до кипіння і зменшіть вогонь. Дайте бульйону настоюватися, частково покрившись, поки часник не пом'якшиться. Це може зайняти приблизно від 10 до 15 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню.
Нарешті, за допомогою занурення або звичайного блендера протерти суп.
Приправити за смаком перцем і морською сіллю і насолоджуйтесь!
Будьте обережні при змішуванні гарячих інгредієнтів
Пар швидко розширюється в блендері і може спричинити бризки інгредієнтів скрізь або опіки. Щоб цього не сталося, залийте блендером лише третину шляху вгору, відверніть верх і закрийте складеним кухонним рушником, одночасно змішуючи.
Варіації рецепту
- Спробуйте додати трохи дрібно нарізаної цибулі і додати після пюре або зверху як гарнір. Спробуйте підсмажити часник перед закипанням бульйону. Пожовкнути зубчик часнику можна за допомогою запікання в духовці або обсипання олією в антипригарній сковороді. Це додасть трохи карамелізації зовнішньої сторони зубчиків часнику та додасть додатковий елемент аромату.
Порада
- Зберігати в холодильнику в герметичній ємності до 3 днів. Можливо, вам доведеться повторно емульгувати перед їжею залишки, оскільки інгредієнти можуть відокремитись і осісти на дні страви.
Теги рецептів:
- суп
- часниковий суп
- вечеря
- американський
