Енгус Фергюссон / Гетті Зображення
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: подається від 6 до 8
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 608 | Калорійність |
| 33г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 65г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 6 до 8 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 608 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 33г | 42% |
| Насичений жир 10г | 48% |
| Холестерин 179мг | 60% |
| Натрій 544 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 65г | |
| Кальцій 106мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей флакон-стейк заправлений чудовими марокканськими спеціями. Маринад збереже його ніжним, але ви хочете розпекти цей стейк гарячим і швидким.
Інгредієнти
- 4 фунта / 1, 8 кг стейк-стейк
- 1 середня цибулина
- 1/2 склянки / 120 мл лимонного соку
- 1/2 склянки / 120 мл оливкової олії
- 1/2 склянки / 120 мл фаршу свіжого імбиру
- 2 столові ложки / 30 мл фаршу свіжої петрушки
- 2 столові ложки / 30 мл соєвого соусу
- 1 столова ложка / 15 мл меленого кмину
- 1 столова ложка / 15 мл порошку чилі
- 2 чайні ложки / 10 мл хересу
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка / 5 мл сушеного орегано
- 1 чайна ложка / 5 мл куркуми
- 1 чайна ложка / 5 мл меленого перцю
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл морської солі
Кроки, щоб зробити це
Змішайте всі інгредієнти, крім флакона стейка, і добре перемішайте. Помістіть флягу стейк в неглибоку форму для запікання або запечатувану сумку з маринадом на 4 - 6 годин у холодильнику.
Вийміть стейки з маринаду і резервуйте.
На грилі стейки до бажаної готовності (близько 5 хвилин з кожного боку).
Нагрійте маринад в каструлі 10 хвилин.
Нарізати стейки по діагоналі тонкими скибочками. Залийте маринад поверх стейків і подавайте.
Теги рецептів:
- стейк
- антре
- марокканський
- готування
