Жан-Франсуа Рив'єр / StockFood Creative / Getty Images
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 45 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 45 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 2% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 130мг | 6% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 56мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цацікі - це йогуртово-огірковий соус або дип, який часто подають у грецьких ресторанах Німеччини (де написано Цацікі). Окрім того, що його подають у ресторанах, tzatziki знайшов свій шлях у німецькому барбекю та культурі партії.
Ця йогуртово-огіркова суміш свіжа, пікантна і проста у приготуванні. Це гарний супровід гострого та / або м'яса на грилі, смажених баклажанів або кабачків, і смачно на фалафелі та гіроскопії. У Німеччині його їдять на хлібі. Вихід цього рецепту тзацікі - два, але його легко можна подвоїти або втричі.
Інгредієнти
- 1 склянка грецького йогурту (або сиру з йогурту, почніть з 1 1/2 склянки)
- 1 склянка огірка (подрібнений, приблизно 1/2 огірка)
- 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 ч. Ложка лимонного соку
- 2 чайні ложки оливкової олії (екстра-діва)
- Гарнір: кріп
Кроки, щоб зробити це
Подрібніть половину огірка, покладіть в друшляк, посипте 1/2 чайної ложки солі або за смаком і дайте настоятися 15 хвилин. Віджати зайву рідину.
У невеликій мисці змішайте разом 1 склянку грецького йогурту або сиру йогурту, подрібнений і віджатий огірок, 2 подрібнених зубчики часнику, 1 чайну ложку лимонного соку і 2 чайні ложки оливкової олії. Холодити до готовності до подачі. Чим довше він сидить, тим більше часник зливається з іншими інгредієнтами. Якщо соус виглядає неприємним, перемішайте рідину назад.
Німецька презентація полягає в гарнірі гілочками свіжого кропу або подрібненого свіжого кропу або дощу з невеликою кількістю оливкової олії над дівою.
Теги рецептів:
- йогурт
- тзацікі
- закуска
- німецька
