Діана Раттрей
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 порції
Дякую Коллін за те, що він поділився цим смачним рецептом курятини з пастилки. Блюдо швидко і легко готується і запікається, і це чудова сімейна страва.
Розроблені курячі грудки (кісткові) були використані в зображеному рецепті, і їх спочатку викладали в кілька столових ложок рослинного масла. Якщо ви використовуєте курячі грудки без кісток, скоротіть час випікання до приблизно 30 - 45 хвилин, в залежності від розміру курячих грудок. Або використовуйте курячі стегна в рецепті.
Щоб уникнути переохолодження, огляньте курку надійним термометром для зчитування їжі. Мінімальна безпечна температура для курки - 165 F.
Дивись також
Хрусткі духовки смажені курячі стегна або ноги
Прості смажені курячі грудки з часником
Інгредієнти
- 4 курячі грудки, без кісток або кісток (див. Поради)
- 1 1/2 склянки метелика, розділене
- 3/4 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1/4 склянки вершкового масла
- 1 банка (10 3, 4 унції) згущеного крему з грибного супу
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 425 F.
Покладіть вершкове масло у форму для запікання розміром 9 на 13 дюймів і поставте його в духовку, поки масло не розплавиться.
Висипаємо 1/2 склянки кефіру в неглибоку миску.
У широкій неглибокій мисці з’єднайте борошно, сіль і перець.
Занурте курятину в панірувальну кашку, а потім оберніть її в борошняну суміш, щоб вона ретельно покрилася. Покладіть курку в форму для запікання (якщо ви використовуєте курячу шкіру зі шкірою, розташуйте шкіру вгору).
Запікайте курку при непокритій 425 F протягом 30 хвилин. Переверніть і запікайте ще 15 хвилин. Знову поверніть шматочки курки і зменшіть тепло до 375 F.
У мисці з’єднайте решту 1 склянки жирної кашки та згущеного крему з грибного супу і залийте куркою. Випікайте на 15 хвилин довше.
Розкладіть приготовлену курку на блюді. Перемішайте соусну суміш на сковороді і ложкою перекладіть курку.
Поради
Для хрусткої шкіри куряча шкірка зі шкірою може бути коротко обсмажена перед випічкою. Нагрійте близько 4 столових ложок рослинного масла на середньому сильному вогні. Додайте курку, зі шкірою вниз, і варіть близько 5 - 7 хвилин, перевернувши до коричневого кольору всі сторони. Помістіть курку в форму для запікання шкірою вгору і продовжуйте рецепт.
Теги рецептів:
- Курка
- антре
- південний
- падіння
