Аполонія / Twenty20, Inc.
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: близько 2/3 склянки (подається 6)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 240 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 26г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: приблизно 2/3 склянки (подається 6) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 240 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 17% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 887мг | 39% |
| Всього вуглеводів 26г | 9% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 167 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей веганський варіант одягу на основі тахіні «богиня», який можна знайти в багатьох магазинах та ресторанах здорової їжі, легко виготовити в домашніх умовах. Якщо вам подобаються куплені в магазині прикраси богині, вам сподобається ця, зроблена з тахіні, лимонного соку та петрушки. Це без яєць і без молочних продуктів, на відміну від традиційного вбрання з зеленої богині.
Ви можете знайти безліч способів використовувати цю богиневу заправку, крім того, як заправляти зелений салат. Використовуйте його для приготування салату з салату замість майонезу, для одягу звичайних тушкованих овочів, а для залишків холодних макаронних виробів надягайте залишки пасти. Це чудова заміна для ранчо вбирання як спринцювання для звичайних овочів, таких як морквяні палички та огірки.
Існують легкі заміни, щоб зробити спеціальні дієти. Якщо вам потрібно, щоб це було без глютену, використовуйте без глютену тамарі замість соєвого соусу. Ви можете опустити нектар агави або цукор, якщо вам це потрібно без цукру. Але цукор дійсно додає додатковий шар аромату, щоб зробити його по-справжньому особливим (і це зовсім небагато).
Інгредієнти
- 1/2 склянки тахіні
- 1/2 склянки яблучного оцту
- 1/4 склянки соєвого соусу (або тамарі)
- 1 столова ложка лимонного соку (також допоможе сік лайма)
- 3 зубчики часнику
- 1/2 склянки води
- 2 столові ложки сушеної петрушки
- 1 столова ложка нектару агави (при бажанні можна використовувати мед або навіть просто цукор)
- 1/2 склянки олії
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
До блендера або кухонного комбайна додайте тахіні, яблучний оцет, соєвий соус, лимонний сік, часник, воду, сушену петрушку та нектар агави. Пюре до гладкого і кремового кольору.
Далі повільно додайте в олію, поки добре не перемішається. Смакуйте і налаштуйте інгредієнти, щоб збалансувати їх. Якщо вам подобається трохи солодкішої заправки, ви можете додати трохи більше нектару або меду агави, або якщо вам подобається солоний заправку, ви можете додати трохи більше соєвого соусу або тамари.
Пов’язка буде густою, але завжди можна додати трохи більше води, якщо ви віддаєте перевагу більш тонкої консистенції.
Перелити заправку в ємність для подачі.
Подавайте і насолоджуйтесь.
Охолодити заправку в герметичній ємності. Найкраще при використанні протягом семи днів підготовки. Оливкова олія та тахіні загустяться при охолодженні, але заправка буде розріджуватися при нагріванні до кімнатної температури. Якщо контейнер працює під гарячою водою, це може допомогти передати його для використання.
Про Тахіні
Тахіні - це паста, виготовлена з мелених підсмажених насіння кунжуту. Його часто використовують у середземноморській та близькосхідній кухні. Він забезпечує білок, залізо, кальцій та фосфор. Насіння кунжуту має більше здорових рослинних фітостеролів, ніж інші горіхи та насіння, із зниженням рівня холестерину.
Поради щодо інструментів
Зробити домашні заправки для салатів, такі як ця, дуже просто, якщо у вас є блендер або кухонний комбайн. Другий найкращий варіант - ручний збивач яєць вручну. Якщо у вас немає жодного з цих інструментів, вам належить багато помішувати вручну. Перемішайте все разом, наскільки це можливо, за допомогою віночка, потім перекладіть все у скляну банку з кришкою, накрученою гвинтом (або іншу герметичну ємність) і енергійно струсіть.
Теги рецептів:
- одягання
- салат
- американський
- схід
