Елейн Лем
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 1 маленька ванна (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 75 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 маленька ванна (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 75 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 21мг | 7% |
| Натрій 14мг | 1% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 5мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Простий компот з агрусу з солодкого терпкого приготування робить смачне блюдо самостійно, але також є основою для багатьох інших рецептів. Компот з аґрусу, змішаний із сумішшю заварного крему та вершків (або заварного крему та йогурту для трохи більш гострого аромату), стає соковитим аґрусом. Після посипання безе і запікання стає агрусовим снігом і хто може протистояти маслянистій, солодкий агрус обсипається вкрапленнями заварного крему або вершків.
Однак не солодкість компоту з агрусу приносить агрусу блиск; аґрус також є ідеальним партнером для копченої та жирної риби, а також обов’язково з смаженою скумбрією. Використовуючи для пікантних страв, легко переходьте на цукор; вам все одно знадобиться трохи, але не стільки, скільки для пудингу. Таким чином, цей компот такий же, як і вдома з м'ясом та рибою, як і з крихтою, що робить його справді дуже універсальним фруктом.
Інгредієнти
- 3 склянки / 450 г аґрусу (зверху і хвостик) *
- 3 столові ложки / 28 г цукру (дрібний / закваска)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до температури 180C / 350F / газ 4.
Натріть агрус на папір для випічки і посипте цукром. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до готовності, це займе близько 20 - 30 хвилин.
Перекладіть агрус в миску і акуратно розімніть виделкою, щоб розбити фрукти і випустити сік. Смак перевірити солодкість і, якщо потрібно, додайте більше цукру, це особисті переваги, а також залежить від кінцевого вживання компоту. Якщо ви маєте намір вживати рибу чи м'ясо, тоді легко переходьте на цукор.
Додайте сердечко з бузини, якщо використовуєте (знову, враховуючи кінцеве використання компоту)
Вживайте за бажанням або подайте з вершками як простий пудинг. Компот добре зберігатиметься в холодильнику протягом декількох днів, а також добре піддається заморожуванню. Використовуйте протягом декількох місяців, якщо заморожений, щоб переконатися, що з'їли компот якнайкраще.
Параметри
Для трохи кунжутного компоту покладіть дві третини ягід у блендер, збийте до бажаної консистенції, пропустіть через сито і потім додайте назад цілу агрус. Цей метод для компоту можна потім використовувати для смаку, крихти Дурнів та Агрусу Снігу.
Посипання та обрізка агрусу передбачає обрізання залишків стебла на верхівці агрусу, а також маленький колосок внизу. Це не зовсім важливо, однак це робить набагато кращою текстуру готової страви.
Теги рецептів:
- занурити
- десерт
- британський
- літо
