Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 1 фунт (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 82 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 фунт (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 82 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 1% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 13мг | 1% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 152мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це рецепт бамя для всіх. Вже любите окра? Ви збираєтеся переглядати, як цей тонкий трав’янистий аромат виділяється за допомогою цього простого способу приготування. Підозрілий до бами? Турбуєшся, може бути, стрункий? Не бійтеся! Готуючи стручки цілими, швидко і без рідини, ви уникаєте факторів, які роблять його слизьким, і ви можете без побоювання насолоджуватися його казковим ароматом - посиленим відтінком часнику. Після того, як ви освоїте метод, перегляньте варіанти в кінці цього рецепту, щоб все було весело.
Швидко приготований на гарячій сковороді з трохи часнику, окра світить в цій страві як літній овоч, якого варто шукати при кожній нагоді. Для цієї обробки краще для менших стручків (справді великі, як правило, трохи жорсткі і справедливо краще подрібнюють і тушкують).
Вам подобається звучання того, наскільки простий і не витончений цей рецепт? Ви також, швидше за все, викопуєте смажену байру та бамінь на грилі.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 фунт окра
- 1 зубчик часнику
- 2 чайні ложки олії (оливкова, виноградна або інша)
- Необов’язково: виноградні помідори
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Обріжте і відкиньте стеблові кінчики бами, якщо хочете. Промийте обрізані стручки, обсушіть їх і відкладіть. Обов’язково висушіть їх, зайва вода в процесі приготування може призвести до витонченого фактора, який цей рецепт баклана уникає.
Ялина
Очистіть зубчик часнику, розріжте його навпіл уздовж і наріжте навхрест якомога тонше.
Ялина
Нагрійте велику сковороду на середньо-сильному вогні. Після того, як каструля нагріється, додайте олію, закрутіть каструлю, щоб покрити дно маслом, і нагрівайте, поки масло не мерехтить, приблизно 30 секунд.
Додайте часник і дайте йому сипнути, поки він просто не почне золотистим, приблизно 1 хвилину.
Ялина
Додайте бамя, перемішайте, щоб покрити її олією і з'єднати з часником. Накрийте кришкою і готуйте, часто струшуючи сковороду, щоб переміщати стручки бамики всередину, поки бакра не почне коричневий по краях і не стане ніжною до укусу, приблизно 8 хвилин.
Ялина
Перекладіть бамбу на блюдо, що подається, або окремі тарілки. Посипте сіллю за смаком і подавайте.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Використовуйте зелену цибулю, нарізану короткими довжинами, а потім перекладайте замість часнику більш ніжний аромат. Подайте чайну ложку соєвого соусу або тамари замість посипання сіллю в кінці. Додайте чайну ложку свіжотертого імбиру з часником для ароматного удару. Насипте жменю крихітних виноградних помідорів з бамією для яскравості та соковитості (не хвилюйтеся, що соковитість збільшує фактор слизу - помідори містять в собі кислоту, яка контролює слиз!). трохи свіжо нарізаної м’яти перед подачею - солодкість м'яти - це особливо хороша відповідність для трав’янистості бами. Шпиці речі складаються з 1/4 чайної ложки чилі пластівців або маленької свіжої зеленої чилі, подрібненої, додається разом з часником. Додайте просте Spritz свіжого лимонного соку перед подачею для чудової яскравості.
Теги рецептів:
- Окра
- гарнір
- американський
- сімейна вечеря
