Ялина
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 40 хв
- Кухар: 0 хв
- Насипання квітів: 48 год
- Вихід: 6 склянок (30 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 135 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 35г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 склянок (30 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 135 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 2мг | 0% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 10мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Один з найбільш освіжаючих напоїв на літо - це бузина сердечна. Цей рецепт швидкий, простий у приготуванні та чудовий привід для тривалої прогулянки по збору квітів.
Сезон бузини короткий - наприкінці травня до середини липня, якщо ви живете на півночі або в Шотландії. Сильно запашні квіти роблять чудовий, освіжаючий напій, який при зберіганні в стерилізованих пляшках зберігатиметься кілька тижнів.
Слово попередження: якщо ви збираєте бузини бузини, переконайтеся, що у вас є дозвіл на їх збирання, і ніколи не збирайте квіти з дерев на узбіччі дороги, оскільки вони можуть бути заплямовані газами.
Хоча сердечний дійсно робить освіжаючий напій, він також корисний у багатьох інших рецептах.
Інгредієнти
- 2 1/4 фунта цукру
- 6 склянок окропу
- 4 середніх лимона (промитих і натертих на тертці)
- Порошок лимонної кислоти 2 унції (доступний у продажу в будь-якій аптеці)
- 30 великих головок бузини (струсіть, щоб видалити комах)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Помістіть цукор у велику каструлю, вазон чи велику миску Pyrex. Залити окропом і перемішати, поки весь цукор не розчиниться, і дати охолонути.
Ялина
Натерти шкірку лимонів дрібною терткою і додати до цукрової води.
Ялина
Лимони наріжте товстими скибочками і додайте у воду.
Ялина
Додайте лимонну кислоту і перемішайте.
Ялина
Нарешті, додайте у воду квіткові головки і ще раз перемішайте.
Ялина
Накрийте чистою ганчіркою і залиште настоюватися на 48 годин.
Ялина
Процідіть через чисту дрібну муслінову тканину в чисту миску.
Ялина
За допомогою лійки наповнюйте стерилізовані скляні пляшки (див. Примітку нижче).
Ялина
Поради
- Запечатайте і зберігайте в прохолодному темному місці (не холодильнику) кілька тижнів або обробляйте на водяній бані, щоб зберегти для більш тривалого зберігання. Інший варіант - заморожувати в пластикових пляшках. Після відкриття пляшки її потрібно зберігати в холодильник. Сердечний смачний розбавлений нерухомою або газованою водою або використовується як ароматизатор у морозиві, фруктових дурнях (пюре з фруктів, змішаних зі збитими вершками) та інших рецептах.
Як стерилізувати пляшки
Для стерилізації скляних пляшок промийте в посудомийній машині або поставте в духовку середньої температури (300 F / 150 C), поки пляшки не прогріються, але не нагріються. Поводьтеся обережно.
Лимонна кислота та як вона використовується в їжіТеги рецептів:
- сердечний
- бузина сердечна
- британський
- літо
