Лаурі Паттерсон / Гетті Імідж
Курячий суп цілком може стати гарною комфортною їжею. Його заспокійливий аромат та насичений аромат повертають спогади про маму чи бабусю, що любовно перемішують горщик на кухні.
Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що китайці їдять більше курячого супу, ніж будь-яка інша культура.
Курячий суп міцно закріпився як традиційна їжа єврейської культури Ашкеназі, яка охопила земну кулю, коли євреї мігрували по всьому світу. І звичайно, курячий суп відіграє центральну роль у святкуванні Пасхи.
Цей пікантний суп також вважається селянською їжею, оскільки його можна неприємно збивати з частин птиці, які не обов'язково м'ясні, але містять інтенсивні аромати, такі як шия, спина, крила та кістки. Після того, як м'ясо цілої курки буде використано для однієї основної страви, тушку можна перетворити на однаково розкішний і ситний суп.
Курячий суп єврейський пеніцилін?
Наукове вердикту до цього питання поки що немає. Це, звичайно, допомагає тим, хто застудився і перенісся, але це не обов'язково буде найкращим вибором для розладу шлунка, якщо він не знежирений.
Деякі дослідження, схоже, вказують на певні цілющі властивості курячого супу, а інші повідомляють, що будь-який гарячий суп може дати такий же результат. Лікарі, схоже, згодні з тим, що гарячий пікантний відвар допомагає відкрити носові ходи і заспокоїти горло на період до півгодини. Пропивати суп через соломинку не дає такого ж корисного результату, як споживання гарячого супу ложкою. Очевидно, що пара і аромат є важливими факторами.
Прозорі супи забезпечують необхідне живлення і зволоження, допомагаючи стимулювати апетит. Безумовно, тут також задіяний емоційний фактор. Спогади про домашнє життя, балування мамою супом у дитинстві або просто тепле відчуття гарячого супу в шлунку сильно вступають у гру. Увага, турбота та любов - це гарне ліки, і вони є сильним компонентом приготування супу для того, хто відчуває себе під погодою. Це може бути навіть корисним для душі, як говорить відома книга.
Який вид курячого супу зробити?
Будь-який вид курячого супу обійдеться - прозорий бульйон, куряча локшина, курка з рисом, курячий овоч, навіть курячий крем. Ви здобуваєте ідею - слово "курка" повинно містити назву для магії зцілення, якщо вірити цьому культурному явищу. Тут ви знайдете все, що хотіли знати про курячий суп.
