Рецепт хрусткої смаженої цибулі

Хрусткі смажені кільця цибулі. Діана Раттрей

• Всього: 45 хв
• Підготовка: 25 хв
• Кухар: 20 хв
• Неактивний: 15 хв
• Вихід: 8 порцій

11 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
227	Калорійність
11г	Жир
26г	Вуглеводи
8г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порції: 8 порцій
Сума на порцію
Калорійність	227
% Щоденної вартості *
Всього жиру 11г	14%
Насичений жир 4г	22%
Холестерин 42мг	14%
Натрій 311 мг	14%
Всього вуглеводів 26г	9%
Дієтична клітковина 2г	7%
Білок 8г
Кальцій 200мг	15%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Ці кільця цибулі з глибоким смаженням отримують додаткову текстуру та хрусткість від кукурудзяної муки в клярі. Це тісто з яєць, борошна та кукурудзяної каші, відмінне поєднання смачних цибулевих кілець.

Мені подобається вживати солодку цибулю Vidalia, коли я роблю цибулеві кільця, але ви також можете використовувати червоний лук або жовтий лук. Намочіть цибулю в молоці або пахта перед тим, як покрити їх кляром.

Інгредієнти

• 4 великих солодких цибулі
• 3 склянки молока або пахта
• 2/3 склянки жовтого кукурудзяного борошна
• 1 2/3 склянки борошна універсального призначення (розділене)
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/8 чайної ложки перцю
• 2 столові ложки розтопленого вкорочення
• 1 збите яйце
• 1 2/3 склянки молока

Кроки, щоб зробити це

Щоб кільця цибулі залишалися теплими під час смаження наступних партій, нагрійте духовку до 200 ° F.

Вистеліть форму для запікання паперовими рушниками для зливання цибулевих кілець і поставте поруч ще одну форму для запікання, щоб вона залишалася теплою в духовці.

Очистіть цибулю і наріжте їх кружечками товщиною приблизно 1/4 дюйма. Розділіть кружечки на кільця.

У велику широку миску налийте кілька сантиметрів молока або пахта. Додайте кільця цибулі і дайте їм настоятися 15-20 хвилин.

Нагрійте близько 1 ч. Рослинного масла в глибокій, важкій сковороді або фритюрниці до 365 ° F.

Тим часом в іншій мисці з’єднайте кукурудзяну муку, 2/3 склянки борошна, сіль, перець, розтоплене вкорочення, яйце та 1 2/3 склянки молока. Перемішуйте до тих пір, поки тісто не стане однорідним.

Покладіть близько 1 склянки борошна в іншу миску.

Видаліть з молока кілька кілець цибулі. Викопуйте їх спочатку в звичайне борошно, а потім занурте їх у кляр, щоб покрити.

Обсмажте кільцями цибулі партіями в рослинній олії протягом 2 - 3 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Переконайтесь, що олія знаходиться при правильній температурі і не натовпуйте цибулю.

Перекладіть на вистелений паперовим рушником лист для випікання. Перемістіть зліплені кільця цибулі на форму для запікання і поставте їх у попередньо розігріту духовку, щоб вона була теплою до 30 хвилин.

Ви також можете подобатися

Збиті і смажені кільця цибулі

Варення з бальзамічної цибулі

Теги рецептів:

• обсмажена цибуля
• цибульні кільця
• гарнір
• американський

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!