Фото © Molly Watson
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 порцій
Загорнуті беконом інжир роблять палець-закуску, яка є солодкою і солоною, фруктовою і м'ясною. Залишків не буде, бо їх усіх їдять щоразу, скільки б їх не було. Їх також легко зробити легко. Єдиною хитрою частиною є отримання кожної інжиру, загорнутого в смужку бекону, але це те, що ви можете зробити достроково.
Ви можете масштабувати рецепт, щоб зробити кількість порцій, яку потрібно: 1 смугастий бекон на кожні 2 інжири. Зверніть увагу, що в цьому випадку ви дійсно бажаєте тонкого нарізаного бекону, щоб він швидко варився; ви хочете, щоб інжир нагрівався, але не почав розпадатися від занадто сильного тепла.
Інгредієнти
- 12 інжиру
- Від 3 до 6 штук бекон або панцети
Кроки, щоб зробити це
Промийте інжир чистим і обсушіть. Обріжте з них зайві стебла і відкладіть їх. *
Розріжте кожен шматочок бекону навпіл уздовж, щоб у вас були довгі худі смужки бекону. Якщо ви хочете використовувати менше бекону на інжир, також розріжте їх навпіл навхрест.
Кожну інжир оберніть смужкою бекону. Бекон слід обернути кілька разів; нехай це перекривається якомога менше. Цей спосіб допоможе бекону залишатися без допомоги зубочисток. Якщо ви хочете використовувати більш короткі смужки бекону, вам, можливо, знадобиться використовувати зубочистку, щоб закріпити бекон на місці; Після того, як бекон звариться, він повинен триматися на місці самостійно, щоб ви могли вийняти зубочистки під час варіння або перед подачею.
Тепер ви можете готувати їх одним із двох способів, на плиті чи під бройлером:
- На плиті: Нагрійте велику сковороду на середньо-сильному вогні. Встановіть в каструлю загорнутий бекон інжир і готуйте, перевертаючи, коли кожна сторона підрум’яниться і скориться вгору, поки всі сторони бекону не будуть зроблені на ваш смак. Вийміть інжир, встановивши їх на кілька шарів паперових рушників, щоб відмочити зайвий жир, перш ніж подавати їх гарячими. Викладаємо інжир на лист для випічки. Переверніть інжир, як потрібно, щоб коричневий і хрусткий хліб з усіх боків. Як зазначено вище, перенесіть інжир на кілька шарів паперових рушників, щоб відмочити зайвий жир, перш ніж подавати їх в трубочки гарячим.
* Якщо ви хочете позолотити конвалію, перед тим, як загорнути їх, поріжте вертикальну щілину з боків інжиру і вставте очищений мигдаль або кісточку синього сиру або трохи козячого сиру, а потім продовжуйте з кроком №3.
Теги рецептів:
- бекон
- закуска
- американський
- різдвяні
