helovi / E + / Getty Images
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: 10-12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 409 | Калорійність |
| 30г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 17г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 10 - 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 409 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 30г | 39% |
| Насичений жир 15г | 75% |
| Холестерин 159мг | 53% |
| Натрію 589мг | 26% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 17г | |
| Кальцій 250мг | 19% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Зробіть цей чудовий рецепт запіканки для сніданку для яєць з ковбасою з філо, випікайте в ніч, перш ніж ви хочете подавати його або заморожувати для тривалого зберігання. Він випікає хрусткі, коричневі, пікантні та смачні за 50 до 60 хвилин.
Цей рецепт може виглядати довгим, але, як тільки ви нарізаєте овочі, він збирається дуже легко. І це просто ефектно. Він ідеально підходить для обіду в компанії або для подачі на Різдво чи Великдень. Все, що вам потрібно, щоб подати з ним - це апельсиновий сік, кава, а може бути, солодкі булочки або кавовий торт.
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 червоний болгарський перець, подрібнений
- 1 цибулина (дрібно нарізана)
- 1 склянка грибів (нарізаний)
- 1 зелений болгарський перець (подрібнений)
- 1 фунт сипкої меленої італійської свинячої ковбаси
- 4 яйця
- 1-1 / 2 склянки сиру Гаварті (подрібнений)
- 10-унційний пакет замороженого шпинату (розморожений і злитий)
- 2/3 склянки сиру рикотти
- 1 (3 унції) пакетики вершкового сиру (розм’якшений)
- 1 яйце
- 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого листя чебрецю
- 1/3 склянки тертого сиру пармезан
- 24 (14 х 9 дюймів) філо-кондитерські листи (розморожені)
- 1/2 склянки вершкового масла (розтопленого)
Кроки, щоб зробити це
У великій сковороді на середньому вогні розтопіть по 1 столовій ложці вершкового масла та оливкової олії. Соус червоний перець, цибуля, гриби та зелений болгарський перець до готовності. Зніміть з сковороди і відкладіть. У тій же сковороді коричнева ковбаса до готовності наскрізь і більше не рожева. Злийте і змішайте з грибною сумішшю в сковороді.
У середній мисці добре збийте 4 яйця. Натріть ковбасу та овочеву суміш у сковороді; варити і перемішувати на середньому вогні до тих пір, поки яйця не будуть встановлені, приблизно 5 - 6 хвилин. Додати сир Гаварті; зняти з вогню і дати охолонути протягом 20 - 30 хвилин. В іншій середній мисці з’єднайте шпинат, сир Рікотта, розм’якшений вершковий сир, 1 яйце, сир пармезан, базилік і чебрець.
Розгорніть філо-листи і накрийте пластиковою упаковкою і вологим паперовим рушником. Помістіть один аркуш у скляну форму для випічки розміром 13 дюймів. Змастіть трохи розтопленим маслом. Додайте сім додаткових філо-листів, змащуючи кожен вершковим маслом. Розкладіть половину грибної / ковбасної суміші на тісто. Шар і пензлик з маслом ще вісім листів філо-тіста. Посипте всією сумішшю шпинату / рикотти. Шар і пензлик з маслом ще чотири аркуші філо-тіста. Зверху залиште грибну / ковбасну суміш. Шаром залишилися чотири філо-листки зверху, змащуючи кожен вершковим маслом. Забийте верхню частину тіста з філо в формі ромба.
Щільно накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 - 24 години або добре укутайте і заморожте до 3 місяців. Якщо його охолодити, розкрийте та випікайте при 350 F протягом 50 - 60 хвилин або до набухання та золотисто-коричневого кольору. Якщо заморожений, розморожуйте протягом ночі в холодильнику, потім випікайте при відкритому режимі при температурі 350 F протягом 60 - 75 хвилин, поки не набухне і не стане золотисто-коричневим.
Теги рецептів:
- яйце
- сніданок
- американський
- різдвяні
