Здається, всі витягують зупинки до Різдва, другого за важливістю християнського свята після Великодня. І не тільки те, що бенкетування є важливою частиною гулянь, відвідування та розважальні орди друзів та родини - це не обов'язково. По всій Європі солодкі вироби вітають гостей, і кожна країна має свій неповторний поворот у пропозиціях. Медовий хліб та пряники часто помітні - деякі майстерно прикрашені, - але печиво з маслом із бризками, прикрашене печиво та інші частування, щоб визнати свято, все з’являється на святкових столах. Спробуйте кілька з них самостійно і зробіть блюдо з печивом у європейському стилі.
Зробіть цей святковий сезон найвеселішим із 77 різдвяних печива
-
Болгарська Масленка
Ялина / Діана Чиструга
Болгарське печиво, наповнене варенням, відоме як маслянки, популярне на Різдво. Традиційно їх роблять із салом, але масло також працює. Зазвичай їх розкочують і нарізають вигадливими формами, а потім заповнюють варенням з шипшини, сливи або абрикоса.
-
Хорватські ліцентари
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Хорватське печиво з медового хліба, яке називають літарі, - це частування у формі серця, яке декоративно прикрашається характерною червоною глазур'ю та білою глазур'ю. Вони також виготовляються у формі ляльки, птахів, грибів, підкови, вінка та коня. Традиційно хорватки вішають їх на свої ялинки або дарують їх подарунками, але вони також виглядають красиво на тарілці.
-
Чеські ванільні півмісяці
Ялина / Уляна Вербицька
Ці смачні ванільні форми півмісяця, відомі як анілкові рохікі, з’являються у солодощах у цілому році, але особливо на Різдво. Деякі люди обвалюють їх ванільним цукром або кондитерським цукром, поки вони ще теплі, так що вони виглядають так, що їх забруднив щойно випалий сніг.
-
Литовське Різдвяне печиво
Happy Homebaker / Flickr
Литовське макове печиво або aguonu sausainiukai є популярними цілий рік, але макові насіння особливо символічні для Різдва, Різдва та Нового року. Ці маленькі насіння символізують родючість та багатство, і вони з'являються у всьому, від пікантних страв до десертів. Ці лимонні печиво особливо добре використовують їх.
-
Румунський Салам де Біскуїті
Ялина / Діана Чиструга
У Румунії салат де бісквіт , що не випікається, виглядає як скибочки салату, але смак дуже різний. Какао-порошок, розвалене печиво з маслом, волоські горіхи, порізана турецька насолода та вишня разом поєднуються для неповторного і смачного смаку. Оскільки вона включає сирі яйця, обов'язково використовуйте пастеризовані.
-
Російські Пряники
Ялина / Діана Чиструга
Найпопулярнішим російським різдвяним печивом є пряники . Ці пряні кулі зародилися в Тулі, недалеко від Москви. Елегантні з Тули штампують дерев’яним пресом, створюючи рельєфну поверхню. Але вдома багато людей просто покривають їх білою глазур'ю або глазур'ю. Приготовані на комерції пряники виготовляються з солодкими центрами, включаючи згущене молоко, шоколад та полуницю.
-
Сербський Kifle
Ялина / Барбара Ролек
Серби мають багату історію десертів з тортиками, горіховими рулетами, штруделями та іншим, але ці прості печиво у формі півмісяця особливо з’являються на Різдво. З маслянистим тістом і горіховою начинкою, кіфле додасть солодко-пікантний елемент вашій святковій печиві. Деякі люди також наповнюють їх варенням, фруктами чи іншими комбінаціями.
-
Польське мигдальне печиво
Ялина
Ці солодкі амаретті з ароматом мигдалю чудово підходять для тих, кому доводиться уникати глютену. Вони використовують мелений мигдаль замість борошна, а щіпка кориці додає легкий натяк на пряність. Будь-хто сподобається цим легким печивом, яке чудово смакує за чашкою кави чи чаю.
-
Польські Колачки
Ялина їсть
Це масляне печиво, яке польською мовою називають kolaczki , може набувати форму круглої форми, півмісяця або алмазів і наповнюватися солодкими фруктами, варенням або навіть солодкою сирною сумішшю. Тісто потрібно охолодити щонайменше за годину до формування та випікання, тому плануйте відповідно.
-
Шотландське печиво пісочне
Ялина
Існує суперечка щодо того, чи є Шотландія частиною Великобританії чи взагалі Європи, але всі ми можемо погодитись робити ці маслянисті печиво з пісочним піском. Обережно обробляйте тісто і використовуйте охолоджений посуд та інструменти для легкого та розсипчастого печива. Якщо ви натерти або замісити його занадто сильно, текстура не вийде належним чином.
-
Британське вітражне печиво
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Ці прості та смачні британські печива отримали свою назву від кольорової начинки, яка виглядає як вітраж, тому вони додадуть гарний елемент у вашу блюдо з печивом. Дітям може подобатися допомагати розчавити цукерки, щоб зробити начинку, і вони також чудово виглядають на вашому дереві.
-
Італійське Біскотті
Елейн Лем
Можливо, ви придбали біскотті, щоб поринути у чашку у вашій улюбленій кав’ярні, але немає нічого подібного зробити їх вдома. Цей простий варіант мигдалю дуже традиційний, але вони пропонують широкий спектр смаків. Спробуйте занурити їх у розтоплений темний шоколад для веселого доданого елемента.
-
Пальмер французької кориці
vasantytf / Getty Images
Це не набагато простіше, ніж ці пальми з корицею з Франції, зроблені з аркуша купленого листкового тіста. При бажанні ви можете залишити зимову спецію, або замінити її приправою з мускатного горіха або гарбуза для іншого смаку.
-
Французьке печиво з ванільним соболем
Дорлінг Кіндерслі: Шарлотта Толхерст / Гетті Імідж
Зробіть ці прості французькі ванільні соболі для подачі з кавою, чаєм або всі самі. Вони роблять чудову основу для висипання шоколаду, наповнення сумішшю з вершкового сиру або додавання в тісто більшої спеції для нового смаку.
-
Класичні французькі макарони
Ялина їсть
Легкі і хрусткі зовні і кремові зсередини, макарони роблять прекрасне частування в будь-який час. але особливо в різдвяний час. Зробити їх не так складно, як можна подумати, особливо з цим простим рецептом.
-
Британці
Ялина
Ці прості барні печива за смаком схожі на батончик з гранолою, з вівсом, сухофруктами та горіхами, золотим сиропом та будь-якими спеціями чи добавками, які вам подобаються. Для рівномірнішої презентації спробуйте нарізати їх невеликими шматочками і занурити в розтоплений шоколад. Не плутайте британські лоскути з американською версією, які більше схожі на млинці.
-
Чеські пряники
Різдвяне пряники. W Zwaal
Ці прекрасні пряники, які чеською мовою називають pernik na figurky , мають чудовий зігріваючий пряний смак із поєднання мускатного горіха, кориці, імбиру, перцю та гвоздики. Покрийте їх чудово прикрашеною білою глазур'ю для виставкового столу на лотку з печивом.
-
Чеське чорно-біле печиво
Чеське чорно-біле печиво. © 2009 Barbara Rolek отримала ліцензію на About.com, Inc.
Ці унікальні чорно-білі чеські різдвяні печива виходять з досить закрученими, шаховими дошками або шаруватими конструкціями залежно від того, як ви влаштовуєте тісто. Цей рецепт включає декілька варіацій, тож ви можете вибрати обраний вам образ.
-
Лимонний мак Хаманташен
© Мірі Ротковіц
Спробуйте ці лимонний маковий гаманташен для чудового повороту традиційного єврейського печива, який також чудово смакує до різдвяних свят і виник у єврейсько-німецьких громадах. Існує безліч варіацій, і ви можете наповнити своє будь-яким варенням. Макові насіння несуть додаткову символіку для сезону свят, що означає багатство та процвітання для перенесення в новий рік.
