Діана Раттрей
- Всього: 17 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 7 хв
- Вихід: 1 четвер (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 472 | Калорійність |
| 36г | Жир |
| 30г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 1 Кварт (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 472 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 36г | 46% |
| Насичений жир 22г | 110% |
| Холестерин 217мг | 72% |
| Натрій 100мг | 4% |
| Всього вуглеводів 30г | 11% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 112мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це дивовижне вершкове морозиво - це ароматне вершкове кремове морозиво з насиченим і відчутним ароматом жирного молока. Подайте це казкове морожене з пряничного фруктового соусу або улюбленого морозива. А ще краще, подайте совок поверх шматочка яблучного пирога або персикового качана. Це швидко стане одним з улюблених рецептів домашнього морозива!
Інгредієнти
- 3 склянки важких збитих вершків
- 6 великих яєчних жовтків
- 1 склянка цукру
- 1 склянка метелика (холодна)
- 2 столові ложки ванільного екстракту
Кроки, щоб зробити це
У важкій каструлі довести вершки до кипіння, часто помішуючи. У середній мисці збийте жовтки з цукром. Збийте приблизно 1 склянку крему для кипіння в яєчну суміш до тих пір, поки добре не змішаться; розмішати назад у гарячій суміші в каструлі. Готуйте, постійно помішуючи, на середньому вогні до злегка загустіння, приблизно 5 - 7 хвилин. Не дайте суміші закипіти.
Зніміть з вогню і розмішайте в холодному, добре збитому маслом і ванільному екстракті.
Помістіть суміш на крижану баню або охолодіть суміш до дуже холоду, приблизно на 2 години.
Заморожуйте морозильну камеру, дотримуючись інструкцій виробника.
Перекладіть в ємність і щільно накрийте кришкою. Заморозити морозиво до твердості.
Робить близько 1 ч. Л. Морозива.
Варіації рецепту
- Морозиво також може бути виготовлене зі сметаною замість вершкового масла. Якщо ви любите надбудови, розгляньте міні-шоколадні чіпси або нарізані горіхи.
Теги рецептів:
- морозиво
- десерт
- південний
- готування
