Фото: Діана Раттрей
- Всього: 32 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 8 - 10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 390 | Калорійність |
| 24г | Жир |
| 41г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 390 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 24г | 30% |
| Насичений жир 11г | 54% |
| Холестерин 37мг | 12% |
| Натрій 763мг | 33% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 255 мг | 20% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це казковий суцільний полуничний корж, який можна взяти на особливий захід або приготувати їжу.
Зберіть шари бісквіта з полуницею безпосередньо перед тим, як подавати час. Це чудово подається теплим, але також чудово холодно. Якщо вам не вистачає часу, вам може сподобатися цей легкий рецепт швидкого доступу.
Інгредієнти
- Для заповнення:
- 2 пінки полуниці (промити, обваляти, нарізати)
- 1/3 склянки цукру
- Для Коротка:
- 3 склянки / 13 1/2 унції борошна універсального призначення
- За бажанням: 3 столові ложки цукру
- 4 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 6 столових ложок вершкового масла (холодне)
- 5 столових ложок вкорочення (або використовувати все масло)
- 1 склянка молока
- 3 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- Гарнір: збиті вершки (при бажанні підсолодити трохи кондитерського цукру)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Помістити полуницю у велику миску; посипати 1/3 склянки цукру. Дати настоятися, накрившись, не менше 1 години до часу подачі.
Нагрійте духовку до 450 F.
З’єднайте борошно, 3 столові ложки цукру (якщо використовуєте), розпушувач і сіль в мисці для перемішування.
Наріжте на шматочках і 6 столових ложок вершкового масла, поки суміш не схожа на дрібну крихту.
Додайте молоко; перемішуємо виделкою, поки вся мука не змочиться.
Виверніть тісто на злегка посипану борошном дошку і обережно замісіть 3 - 5 разів, або достатньо, щоб утворилося м’яке тісто.
Розділіть тісто на 2 рівні частини - приблизно 13 1/2 унції, якщо ви зважуєте.
Акуратно розкачайте або погладьте кожну порцію в круг, щоб помістити 8- або 9-дюймову круглу каструлю.
Помістіть кожну порцію в сковороду злегка змащеною маслом або пергаментом; притисніть краї, щоб утворився легкий хребет.
Тісто злегка змастіть розтопленим маслом.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 11-14 хвилин, поки не підрум’яниться.
Кожен шар змастіть вершковим маслом, поки ще теплий.
Покладіть один шар на тарілку, що подається, і зверху половиною до двох третин підсолодженої полуниці та соком.
Пізніше покладіть другий шар на полуницю і зверху залийте ягодами, що залишилися.
Подавати теплим, нарізаним клинами, зі збитими вершками.
Порада
- Якщо ви використовуєте борошно, що саморостає, опустіть розпушувач і сіль.
Ви також можете подобатися
Що таке полуниця?Теги рецептів:
- Ягода
- десерт
- південний
- готування
