Діана Раттрей
- Всього: 7 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 7 год
- Вихід: 4 порції
Копчена паприка надає курці смачний, димчастий аромат. Це легка їжа з одним горщиком, яка готується до повільної плиті.
Інгредієнти
- 4 половинки без курячих грудок
- 2 фунта маленької білої картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної кубиками 1 дюйма
- 2 середніх моркви, нарізані шматочками
- 1 середня цибулина, нарізана тонкими клиночками
- 1 чайна ложка сушених пластівців петрушки або 1 столова ложка свіжої подрібненої петрушки
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 4 столові ложки розтопленого масла, розділені
- 2 столові ложки іспанської копченої паприки
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка Вустерширського соусу
- 1 столова ложка меду
- Тире сіль
- Тин кмин
Кроки, щоб зробити це
Курку вимийте і обсушіть. Поєднуйте картопля, моркву і цибулю в 4–6-квартній повільній плиті з петрушкою, 1 чайною ложкою солі, 1/4 чайної ложки перцю і 2 столовими ложками розтопленого вершкового масла; кидати.
З’єднайте решта 2 столові ложки вершкового масла з копченою паприкою, лимонним соком, соусом Вустершир, медом, шматочком солі та шматочком кмину. Натирайте курячі грудки сумішшю паприки; розташувати на овочах.
Накрийте кришкою і готуйте на ВИСОКІ протягом 3 1/2 4 години або на низькому протягом 7 - 9 годин, поки курка не буде проварена і овочі не стануть м'якими.
Теги рецептів:
- Картопля
- вечеря
- американський
- падіння
