Cyrielle Beaubois / Moment Open / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 3-6 порцій
Ці курячі крильця з тайського барбекю дуже легко зробити, а смак - чудовий. Навіть ваші діти зійдуть з розуму за цими азіатськими курячими крильцями, які виходять натурально глазурованими гарлічним і злегка солодким соусом.
Приготуйте шашлик на відкритому повітрі, або запікайте і обсмажуйте в духовці - в будь-якому випадку вони виходять казковими. Курячі крильця - це завжди популярний вибір на вечерю, будь то протягом тижня чи у довгі спекотні літні вихідні. Ви також можете насолоджуватися ними як ігрова денна закуска.
Інгредієнти
- 1 пакетик з курячими крильцями розміром з 12 (24 крила)
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки рибного соусу
- 4 - 5 зубчиків часнику (фарш)
- 3 столові ложки соусу тайського солодкого чилі (доступний у більшості великих супермаркетів азіатського розділу)
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 столова ложка соку лайма
- 2 столові ложки устричного соусу
- 1 столова ложка томатного кетчупу
Кроки, щоб зробити це
Змішайте всі інгредієнти маринаду разом у невеликій мисці, все, крім курячих крил: соєвий соус, рибний соус, часник, тайський солодкий соус чилі, коричневий цукор, сік лайма, соус устриці, томатний кетчуп, червоний чилі. Добре розмішайте, щоб розчинився цукор.
Помістіть курячі крильця у велику миску і залийте ними соус.
Добре розмішати, щоб покрити курку з соусом.
Дозвольте курячим крильцям маринуватися 10 хвилин або довше, поки ви розігріваєте гриль або духовку. Ви можете дозволити їм маринуватися до 24 годин, якщо хочете.
Метод гриля
Крильця обсмажте, обмазавши їх один раз з кожної сторони частиною залишку маринаду з дна чаші.
Подайте крила так, як є, або з рисом збоку, і великою кількістю серветок. Насолоджуйтесь!
Метод духовки
Покладіть крила в форму для запікання і запікайте в попередньо розігрітій духовці до 350 F протягом 30 хвилин.
Потім увімкніть духовку в налаштування "Broil". Перекладіть крила на лист для випічки і поставте крила на одну з вищих стелажів у вашій духовці. Уважно стежте за крилами, оскільки вони легко можуть горіти. Обертайте їх кожні 5 хвилин протягом 15 - 20 хвилин або до стану глянцю і коричневого кольору. Залийте їх один раз залишком маринаду з дна чаші.
Подайте крила так, як є, або з рисом збоку, і великою кількістю серветок. Насолоджуйтесь!
Поради
- Ви можете контролювати кількість гострого тепла, використовуючи більш-менш червоний чилі. У тайській кулінарії часто використовується перець чилі Bird's Eye, який дуже гарячий. Можна замінити подрібнений червоний перець, який, як правило, кайенський перець, і його можна знайти в більшості супермаркетів. Спробуйте цей смачний рецепт корейського курячого крила з курячим крилом.
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- тайський
- готування
