Майк Понт / Гетті Зображення
Він жорсткий, крутий, він перебуває в пеклі і назад, і професійно їсть по всьому світу з 2002 року. Після того, як скромна посудомийна машина, Ентоні Бурдейн побудував успішну кар'єру шеф-кухаря, письменника та телевізійної особистості. Непристойне ставлення Бурдена, сарказм та стиль "скажіть так, як це є" принесли йому великий культ.
Початок для Бурдена
Будучи хлопчиком, який росте в Леонії, штат Нью-Джерсі, Бурдейн усвідомив інтерес до їжі, коли скуштував свою першу устрицю. Після закінчення школи Бурдейн відвідував Вассарський коледж і працював у місцевих ресторанах з морепродуктами, що ще більше розвивало його інтерес до кулінарного світу. Врешті-решт, Бурден перейшов до ключової школи до кулінарної школи і в 1978 році закінчив Кулінарний інститут Америки в Гайд-парку.
Протягом багатьох років Бурдейн пробирався через кухонні ряди, нарешті здобувши титул шеф-кухаря в Brasserie Les Halles в 1998 році. Окрім заробітку статусу майстра-шеф-кухаря, Бурдейн також займався пристрастю до письма. У 1995 році Бурдейн опублікував Bone in the Throat , перший у серії романів таємницьких убивств. Незабаром пішов Бамбук та Боббі Голд .
Народжується кулінарна зірка
Хоча Бурдейн вже був відомим письменником та виконавчим шеф-кухарем, справжній успіх прийшов у 2000 році, коли вийшов його найкраще продана книга New York Times « Кухня конфіденційності: Пригоди в кулінарному світі» . У 2001 році Kitchen Confidential було підписано другий бестселер - «Кухарський тур» , який призвів до розвитку однойменного телешоу. Прем'єра "Тур кухарів" по мережі продовольства в 2002 році мала успіх.
Подорожі та кухня підходять Бурдею як рукавичка, а в 2005 році телевізійне шоу, серед якого він найвідоміший, Ентоні Бурдейн: Без резервів , відбулося прем'єру на каналі подорожей, де він процвітав до 2012 року. Він перейшов на CNN у 2013 році з Ентоні Бурдейн: Части невідомі . Він був виконавчим продюсером, суддею та наставником у шоу-конкурсі кулінарії ABC «Смак» .
Постійний успіх
Кар'єра Бурдена продовжує розширюватися після успіху " Без резервів" . Він продовжував публікувати книги, включаючи " Без застережень: навколо світу на порожньому шлунку та середній сирій": Кривавий Валентин у світ їжі та люди, які готують . Робота Бурдена отримала численні нагороди, включаючи нагороду Веббі за його щоденник, що займає конкурс "Найкращий шеф-кухар", та кілька премій "Еммі" за телевізійне шоу Ентоні Бурдейн: Без резервів . У 2013 році його шоу Parts Unknown дебютувало на CNN і стало надзвичайним успіхом. Станом на 2018 рік він все ще був в ефірі.
У 2007 році Бурдейн та його дружина Оттавія стали батьками своєї дочки Аріани. Пара та їх дочка тренувались у боротьбі з джиу-джитсу, і Бурдейн відмовився від своєї давньої звички курити. Вони розлучилися дружно у 2016 році.
Не здається, що сімейне життя Бурдена трохи сповільнилося. Він продовжує розважати нас своєю неповторною сумішшю крупи та класу, простотою та вишуканістю, вуличною їжею та тарифами на чотири зірки. Ви ніколи не знаєте, що збираєтесь отримати з Бурденом, за винятком того, що це буде реально. Проект його мрії - відкрити ринок Bourdain на пристані 57 в Нью-Йорку, гігантський зал харчування, де десятки продавців святкують вуличну їжу з культур у всьому світі.
