Діана Раттрей
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 3 дюжини (36 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 100 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3 дюжини (36 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 100 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 7% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 6мг | 0% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 19мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці основні праліне - спеціальність Нового Орлеана. Кремово-маслянистий коричневий цукровий цукор наповнений пеканами.
Ця версія включає коричневий цукор і випарене молоко. Масло додається в суміш для розпушування, а потім їх скидають на восковий папір для встановлення. Для найкращих результатів використовуйте цукерковий термометр.
Інгредієнти
- 2 склянки коричневого цукру (міцно упаковані)
- 1/4 склянки води
- 1/4 склянки випареного молока
- 2 склянки пекан (шматочки і половинки)
- 2 чайні ложки ванілі
- 3 столові ложки вершкового масла (охолодженого і нарізаного шматочками)
Кроки, щоб зробити це
Поєднайте цукор, молоко та воду в 2-х кварцовій каструлі; нагрівати до кипіння, постійно помішуючи. Готуйте, поки суміш не досягне м'якої консистенції кульки (235 F).
Зняти з тепла; розмішати в пеканах, ванілі та вершковому маслі.
Відразу опустити по столових ложках на восковий папір.
Теги рецептів:
- праліне
- десерт
- каюн
- Марді-гра
