Зображення Ксандри / Гетті
- Всього: 21 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 6 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
Ці скибочки тунця обсмажуються на грилі всього кілька хвилин. Ви хочете, щоб гаряча і швидка шукала рибу, не пережарюючи її. Коли на грилі тунець починає стискатися, прийшов час його зняти. Подавати з соусом теріякі.
Інгредієнти
- 2 фунта / 900 кг тунця (жовтофін, нарізаний тонко)
- 1 склянка / 240 мл соєвого соусу
- 1 склянка / 240 мл саке
- 1/2 склянки / 120 мл вина (сухе біле)
- 1/3 склянки / 80 мл цукру
- 1 столова ложка / 15 мл лимонного соку
- 1 столова ложка / 15 мл томатної пасти
- Для гарніру:
- 2 зелені цибулі (дрібно нарізані)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Змішайте інгредієнти маринаду разом і залийте тунцем.
Накрийте кришкою і маринуйте 30-45 хвилин в холодильнику.
Розігрійте гриль на сильному вогні.
Злийте маринад в каструлю і доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього-низького і дайте соусу тушкувати 6-8 хвилин, часто помішуючи.
Зняти з вогню.
На грилі скибочки тунця від 2 до 3 хвилин на кожну сторону. Переконайтесь, що гриль хороший і гарячий, щоб риба могла швидко шукати.
Після приготування вийміть з гриля і викладіть тунець на блюдо для подачі.
Зверху залийте соусом теріакі і прикрасьте нарізаною зеленою цибулею і підсмаженими насінням кунжуту. Подавати з рисом і овочами на грилі.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- японці
- готування
