Рецепт гострих тушкованих на грилі рецептів

Джофф Лі / Гетті Імідж

• Всього: 25 хв
• Підготовка: 15 хв
• Кухар: 10 хв
• Вихід: 6 стейків з тунцем (6 порцій)

6 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
417	Калорійність
20г	Жир
10г	Вуглеводи
48г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порція: 6 стейків з тунцем (6 порцій)
Сума на порцію
Калорійність	417
% Щоденної вартості *
Всього жиру 20г	26%
Насичений жир 4г	19%
Холестерин 77 мг	26%
Натрію 856 мг	37%
Всього вуглеводів 10г	4%
Дієтична клітковина 1г	4%
Білок 48г
Кальцій 89мг	7%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Найкращий спосіб приготувати стейки з тунця - на дуже-дуже гарячій грилі. Якщо у вас філе хорошої якості, вам не потрібно буде отримувати їх більше, ніж прогріти через середину. Хоча це "гострий" рецепт біфштексу з тунця, сміливо регулюйте кількість перцю кайенського, щоб відповідати вашим смакам.

Інгредієнти

• 6 невеликих стейків з тунцем (6 унцій / 170 г кожен)
• 1/3 склянки / 80 мл оливкової олії
• 1/3 склянки / 80 мл соку лимона або лайма
• 1/4 склянки / 60 мл подрібнених листя кінзи
• 1 - 2 зубчики часнику (фарш)
• 2 до 3 маленьких шалота (фарш)
• 1 чайна ложка / 5 мл кайенського перцю (використовуйте більше або менше, якщо бажано)
• 2 чайні ложки / 10 мл меленого кмину
• 1 1/4 чайної ложки / 6, 25 мл солі
• 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл чорного перцю

Кроки, щоб зробити це

З’єднайте оливкову олію, лимонний сік, 3 столові ложки кінзи, часник, шалот, кайенський перець, кмин, чорний перець, сіль. Добре перемішайте.

Помістіть стейки з тунцем у великий пакетик для повторної закупорки або скляний деко. Полийте маринад зверху. Перевернути на покриття і потім холодити протягом 30 хвилин.

Натріть варильну решітку грилю олією, а потім попередньо розігрійте.

Помістіть стейки з тунцем на грилі на сильному вогні. Гриль від 4 до 5 хвилин з кожного боку або поки вони не досягнуть бажаної готовності.

Вийміть з гриля і подавайте з кінзою кінзи

Теги рецептів:

• тунець
• антре
• американський
• готування

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!