Джейсон Хо / Гетті Зображення
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 1 фунт (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 137 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 фунт (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 137 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 264 мг | 88% |
| Натрій 51мг | 2% |
| Всього вуглеводів 4г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 41мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У цьому легкому рецепті кальмари (кальмари) просто ароматизовані оливковою олією і лимонним соком, а потім швидко обсмажуються на грилі до ніжного досконалості. Кальмари потрібно швидко готувати на сильному вогні або повільно варити для досягнення ніжності. Все, що знаходиться між ними, призводить до жувального безладу.
Інгредієнти
- 1 фунт кальмарів (очищений)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 столова ложка свіжої петрушки (нарізаної)
- Гарнір: клиночки лимона
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте гриль на сильному вогні.
Промийте кальмари під холодною проточною водою і обсушіть паперовими рушниками.
Тіла кальмарів розріжте по одній стороні вздовж і відкрийте плоско.
Розріжте щупальця навпіл, якщо великі.
У мисці з’єднайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець.
Додайте тільця і щупальця кальмарів, підкидаючи пальто.
Тіла кальмарів нанизайте уздовж уздовж на шпажки, щоб вони лежали плоско.
Нанизати щупальця на окремі шпажки.
Гриль на сильному вогні, обертаючись один раз, поки просто непрозорий протягом приблизно 1 - 2 хвилин.
Видаліть кальмари з шампурів і вкладіть на блюдо. Посипте петрушкою і подавайте з лимонними клиночками.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Джерело: "Усі нові хороші кулінарні книги" під редакцією Сьюзен Вестморленд (Hearst Books), використані з дозволу.
Теги рецептів:
- Каламарі
- закуска
- американський
- готування
