Олександр Кузьмін / Гетті Імідж
- Всього: 41 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 26 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 172 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 31г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 172 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 6% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 303мг | 13% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 115мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Томатний суп там, з курячим супом з локшиною, як один із найпопулярніших супів (не кажучи вже про дітей, сприятливих) навколо. Існує маса способів приправити гарний томатний суп, але іноді просто хочеться класичного - розсипчастий з томатним ароматом, шовковистий гладкий і не складний багатьом іншим. Це той суп.
Подайте цей суп із чудовим бутербродом з сиром на грилі, щоб зробити це дуже щасливим обідом. Занурення, занурення і навіть, можливо, ковзання повністю дозволено, якщо мова йде про цей класичний дует.
Або спробуйте це з простим салатом з класичним вінегретом, або з вражаючим грецьким салатом для страви з супу, який змусить вашу родину відчути, що вони отримують досить чудовий суп та страви з салату. Ви також можете викласти гарну дошку антипасті для гризування разом з супом, для різної веселої сімейної трапези.
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, подрібнена
- 1 велика морква, очищена від шкірки і подрібнена
- 2 зубчики часнику, фарш
- 2 великих помідора, насіння і кубики (приблизно 2 склянки)
- 1 (28-унційна) баночка подрібнених помідорів
- 1 склянка овочевого або курячого бульйону
- 2 столові ложки томатної пасти
- Кошкова або груба сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте олію у великій суп-посуді на середньому вогні. Додайте цибулю і пасеруйте протягом 3 хвилин, поки вони не почнуть розм’якшуватися. Додайте моркву і часник і пасеруйте ще 3 хвилини.
Додайте в каструлю свіжі помідори, консервовані помідори, бульйон і томатну пасту, увімкніть вогонь до сильного і доведіть до кипіння. Зменшіть нагрівання до середнього-низького та продовжуйте варити, не відкриваючи, ще 20 хвилин.
Або використовуйте занурювальний блендер (див. Примітку) для пюрення супу до отримання гладкого прямо в горщику, або дуже обережно перекладіть суп партіями в блендер кухонного комбайна і пюре до отримання однорідної маси.
Будьте обережні при змішуванні гарячих інгредієнтів
Пар швидко розширюється в блендері і може спричинити бризки інгредієнтів скрізь або опіки. Щоб цього не сталося, залийте блендером лише третину шляху вгору, відверніть верх і закрийте складеним кухонним рушником, одночасно змішуючи.
Примітка:
Іммерсійний блендер - чудовий інструмент, який можна мати навколо, особливо якщо ви любите часто робити гладкі супи та соуси. Занурювальний блендер - це протилежність одноразовому інструменту. Це блендер на паличці, який можна покласти прямо в суміш, гарячу або холодну, натиснути кнопку, розмішати її навколо і протерти весь шебанг. Це економить вам біль і потенційні страждання від перенесення гарячих супів у блендер до пюре, і це платить за занурення або палицю блендера знову і знову. Хороший блендер для занурення - це 30 доларів - добре витрачені гроші. Все це означає, що купуйте його, якщо ви регулярно використовуєте кухонний комбайн або блендер, і ви часто опинитесь до нього.
Тайський овочевий суп з локшиною з тофу і лимонною травою
Індійський овочевий суп із каррі
Суп з індички
Ковбаса чилі мексиканська чорна квасоля
Китайський гарячий і кислий суп
Традиційне овочеве рагу з баранини та кореня
Луїзіана ковбаса та креветки Gumbo
Індичка або курка чилі
Ароматний африканський суп Харіра
Ситний суп з сочевиці, овочів та зерна
Теги рецептів:
- Помідор
- томатний суп
- вечеря
- південний
