Ялина
- Всього: 31 хв
- Підготовка: 6 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 1 1/2 фунта (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 923 рік | Калорійність |
| 56г | Жир |
| 0г | Вуглеводи |
| 98г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 1/2 фунта (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 923 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 56г | 72% |
| Насичений жир 15г | 76% |
| Холестерин 314мг | 105% |
| Натрій 317мг | 14% |
| Всього вуглеводів 0г | 0% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 98г | |
| Кальцій 51мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Курячі грудки часто запікаються і подаються як антре. Ці основні курячі грудки пропонують перемогу від смаженої курки і є прекрасним вибором для бутербродів, курячих салатів, запіканок та інших рецептів, які вимагають приготування курки, або було б фантастично з цим простим соусом з лимонного каперсу. У той час як курячі печериці та упаковані варені курячі грудки - це зручні варіанти. Зробити власну варену курку набагато простіше з бюджету.
Переконайтесь, що вчасно курячі грудки залежать від їх товщини, щоб вони ретельно готувались, але не стали занадто сухими, і, якщо можливо, скористайтеся термометром для швидкого зчитування їжі, щоб перевірити готовність. Мінімальна безпечна температура для курки - 165 F.
Ці курячі грудки отримують свій аромат від деяких простих інгредієнтів: оливкової олії, солі та перцю. Не соромтеся посипати їх необов’язковим шматочком цибулевого порошку або часникового порошку або посипати ними гілочками свіжої трави або посипкою копченої паприки. Розтоплені вершкове масло або беконні крапельниці - відмінна альтернатива оливковій олії. Дивіться поради щодо додаткових рекомендацій щодо трав і спецій.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- Курячі грудки на 1 1/2 фунта без кісток (або стільки, скільки потрібно для рецепту)
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- Даш Кошер сіль (або за смаком)
- Натріть свіжий мелений чорний перець (або за смаком)
- Необов’язково: 1 цибульна пудра (або часникова пудра)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Сігналы абмеркавання
Нагрійте духовку до 350 F (180 C / Газ 4). Вистеліть оброблену форму для запікання фольгою і злегка змастіть маслом.
Ялина
Обмажте курку паперовими рушниками, щоб вона висохла.
Ялина
Розкладіть половинки курячих грудок на фользі і злегка змастіть оливковою олією. При бажанні посипте кошковою сіллю, свіжомолотим чорним перцем, цибулею або часниковою пудрою (див. Інші додаткові трави та ароматизатори нижче).
Ялина
Випікайте близько 22 - 28 хвилин, залежно від товщини курячих грудок. Зверніться до термометра, який швидко читається, щоб переконатися, що курка досягла мінімальної безпечної температури (для птиці) 165 F (74 C).
Ялина
Дайте курячій грудці відпочити близько 5 хвилин, перш ніж нарізати шматочками або висипати.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради та варіації
- Чотири маленькі половинки курячої грудки (як на зображенні на фото) дадуть близько 2 склянок кубики, звареної курятини. Перед запіканням розмочіть курячі грудки. Щоб розморозити заморожені курячі грудки, помістіть їх у холодильник на ніч. Для швидшого відтавання залиште курку в упаковці і зануріть її в холодну водопровідну воду. Міняйте воду приблизно кожні 30 хвилин. Індивідуально загорнуті курячі грудки відтають за 30 хвилин до години. Великий пакет може зайняти від 2 до 3 годин. Розмір порції вареної курки вважається 3 унції для дорослих, 1 унція для дітей до 4 років і приблизно 1 1/2 до 2 унцій для дітей від 4 до 12. Якщо ви годуєте гостей і не знаєте їх харчових звичок, помиляйтесь на стороні більше. Сирі курячі грудки без кісток 5 унцій дадуть приблизно 3 1/4 унції вареної курки. Спробуйте цю варіацію: запечена курка з беконом і перцем з сиром.
Ароматизатори, які доповнюють курку
Василь
Каррі
Кріп
Фенхель
Лимон
Майоран
М’ятний
Гірчиця
Петрушка
Розмарин
Пікантний
Соєвий соус
Зоряний аніс
Естрагон
Чебрець
Вино
Теги рецептів:
- запечена курка
- Куряча головна
- антре
- американський
