Банановий торт. matka_Wariatka / Getty Images
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: подається з 8 по 10
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 295 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається з 8 по 10 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 295 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 26% |
| Насичений жир 4г | 20% |
| Холестерин 91мг | 30% |
| Натрію 105мг | 5% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 50мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей торт з бананового горіха з шоколадною глазур'ю - один з тих рідкісних кошерних десертів Пасхи, які ви хочете подавати цілий рік. (Це також чудовий спосіб вживати страви з матового торта після Песаха.) Глазур з темного шоколаду можна зробити паревою або молочною. Це приємний штрих для вишуканіших страв, але заморожування можна взагалі опустити - торт настільки вологий і смачний, що ви можете подати його без прикрас для випадкової закуски.
Інгредієнти
- Для торта:
- 4 унції / 3/4 склянки волоських горіхів (мелений)
- 4 унції / 3/4 склянки фундука (мелений)
- 1/2 склянки плюс 1/4 склянки цукру
- 1/4 склянки страви з мацо-торта
- 4 великі яйця (відокремлені, при кімнатній температурі)
- 1 банан (очищений від пюре)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1/4 чайної ложки солі
- Для глазурі:
- 3 унції гіркого шоколаду (нарізаного)
- 2 столові ложки вершкового масла (кокосове масло або маргарин)
- 1 столова ложка апельсинового соку
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча в цьому рецепті є кілька кроків, цей десерт з бананових горіхів розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та випічку.
Зробіть торт
Розігрійте духовку до 350 Ф. Змастіть на 8–8-дюймову каструлю для торта або скляну форму для випічки маслом (якщо роблять торт молочним) або олією (якщо пиріг готовий до готовності). Відкласти.
У середній мисці збийте разом мелені горіхи, борошно з мацо-макухи та сіль.
У великій мисці, використовуючи електричні качалки або віночок, збийте жовтки з 1/2 склянки цукру, поки жовтки не стануть густими і лимонного кольору. Перемішайте пюре з екстракту банана і ванілі.
В іншій великій мисці збийте яєчний білок і сіль, використовуючи чисті сухі кашки або віночки до утворення м’яких піків. Додайте решту 1/4 склянки цукру і продовжуйте збивати лише до тих пір, поки яєчний білок не збереже жорсткі вершини.
У 3 додавання по черзі складайте горіхи, потім яєчний білок в жовткову суміш, закінчуючи білками.
Вилити тісто в підготовлену каструлю, а верх акуратно розгладити шпателем.
Випікайте пиріг в попередньо розігрітій духовці близько 35 хвилин або поки пиріг не стане золотисто-коричневим і тестер, вставлений в центр, вийде чистим.
Помістіть пиріг на стійку і дайте охолонути на сковороді.
Складіть глазур і зберіть
Поки пиріг охолоджується, зробіть глазур: Помістіть шоколад, масло (або кокосове масло або маргарин) і апельсиновий сік у невелику важку каструлю, поставлену на слабкий вогонь. Постійно збивайте, поки шоколад не розтане і суміш не стане однорідною.
Зніміть з вогню і дайте охолонути приблизно 5 хвилин, перш ніж викласти на пиріг. Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- банан
- пасхальний пиріг
- сніданок
- кошер
