Самдоги / Flickr / CC BY-ND 2.0
Багато пирогів зроблені так, щоб схожими на сцену з природи зі снігом, травою, скелями, брудом та водою на поверхні. Ці прекрасні природні елементи можна легко створити за допомогою трохи практики та фантазії.
Поради щодо прикраси торта для виготовлення природних елементів
Готові зробити власну природну сцену з солодкими інгредієнтами? Виберіть елемент, який ви хочете створити, і почнемо.
Вода
Озера, водоспади, потоки та басейни - чудові елементи дизайну для дня народження, ювілею та навіть пенсійної тематики. Вода може бути складною для видобутку, тому що вона зазвичай знаходиться в русі і має глибину. Ви можете створити глибину та реалістичність, використовуючи як вершковий крем, так і гель для трубопроводів шарами.
Почніть з блакитного жирного крему як основи вашого озера або потоку, і після того, як він розімкнеться, зверху накрийте прозорою блискучою глазур'ю з акцентами світло-синього гелю. Рапіди можна додати після того, як початкові шари вершкового масла та гелевої глазурі трохи затвердіють. Просто закрутіть білу метелик в пороги за допомогою зубочистки.
Лід та сніг
"Снігові" покриті кекси з бурульками - ідеальне місце для пінгвінів-любителів, щоб реготати, тому важливо зробити чудовий фон для їх гри. Лід може бути виготовлений за допомогою трубопрокладки з гелевою глазур’ю світло-блакитного кольору, нанесеної безпосередньо на поверхню білого метелика. Світло-блакитний ізомальт також можна розтопити і охолодити в калюжах, щоб утворити замерзлі водойми чи потоки потрібного розміру.
Сніг - це легкий фон для створення будь-якого типу білої глазурі. Пухнаста італійська безе, зефір з зефіром або звичайний ванільний жировик - все це може бути змішано і закручено, щоб відобразити сніжний пейзаж. Ви також можете додати сушений кокос на поверхню свого снігу, якщо він відповідає основним смаком торта або кексу.
Бруд або пісок
Ці елементи дизайну мають спільний елемент, який полягає у створенні реалістичної текстури. Тому замість того, щоб намагатися дублювати крихітні цятки, використовуйте справжні плями, які є частиною їстівного засобу. Ідеальний бруд можна зробити, використовуючи дрібну шоколадну печиво з крихти, наприклад Ореос. Можна змішати в більш легкі коричневі крихти, подрібнивши інше печиво і змішавши все це разом. Можна навіть залишити більші нечищені шматки, оскільки справжній бруд не є рівномірним, або додайте породних порід для ефекту.
Пісок для прикраси торта - це суміш як золотистого, так і гранульованого цукрового пилу та вилитого на ваш пляжний торт. Це, очевидно, додає вашому пирогу зовсім трохи поверхневої солодкості, тому подбайте про те, щоб ваша глазур не була зубом, що занурює солодке внизу; спробуйте швейцарську безе або основу для глазурі з сирним сиром.
Трава
Симпатичні сцени природи на тортах часто містять пишну зелену траву як основу для дизайну, а отримання правильного вигляду просто, як підбирати наконечник для труб. Існує наконечник для трави, спеціально створений для створення трави (і волосся), і ви просто завантажуєте мішечок з трубопроводами з потрібним відтінком зеленого кольору і трубопроводите потрібну траву. Ви також можете зробити траву на зеленому помадці, подрібнивши поверхню помадки або зірковим наконечником, або гребінцем. Цей вигляд не такий пишний, як трубогладна глазур, але він виглядає приємно.
Вогонь
Існує кілька технік, які можна використовувати в залежності від того, наскільки реалістичним повинен бути вогонь у дизайні торта. Якщо ваш торт більш стилізований або мультяшний, то трубочки з вершкового масла або трубопровідні гелі можуть створити саме потрібний вигляд. Використовуйте червоний, помаранчевий та жовтий у вогняному малюнку прямо на торті, обережно придивіться до справжнього вогню, щоб з’ясувати порядок появи кольорів.
Коли ви сумніваєтесь, використовуйте темніші червоні або апельсини посередині, щоб зобразити більш гарячу частину полум'я та оточіть його більш холодним жовтим гелем або глазур'ю. Ізомальт створює більш напівпрозорий полум'я з реалістичним виглядом, але його складно використовувати, якщо ви початківець дизайнер. Розтопіть невеликі кількості жовтої та червоної палички ізомальту в окремій силіконовій ємності і вилийте жовту на покритий пергаментом пекарський деко у вигляді полум'я. Налийте червоний колір в центр жовтого дизайну, перш ніж жовтий має можливість охолонути. Помістіть полум'я на торт або кекс, коли ізомальт повністю охолоне.
