Pawel Wewiorski / Getty Images
Угорський сніданок
В Угорщині сніданок може складатися з будь-якої комбінації хліба, булочок або кіфліка у формі півмісяця (випічка з солодкою або пікантною начинкою), а також вершкове масло, варення або мед. Ви також знайдете яйця, приготовані багатьма способами, а також ковбаси. На стіл для сніданку пробиваються різні сири та сирні спреди, такі як корозотт , козячий сирний розсип та ліптауер, м'який, незігрітий овечий молочний сир. Напої - чай, кава або молоко.
Влітку угорці іноді вживають лексо (тушковано- перцеву тушковану паприку) як частину своєї першої їжі за день.
Польський сніданок
У Польщі, де сніданок відомий як сніданія , ви можете пообідати на бутерброді з відкритим обличчям, який називається запієнка або канапка , зроблений з холодних обрізів , м'ясних спредів, кільбаси, сиру, помідорів та нарізаних солінь.
Хліб та булочки всіх типів помітно стоять за польським столом для сніданку та яйцями, приготовленими різними способами, - оброблені шматочками ковбаси чи бекону, твердо- або м'ясно-відвареними - поширені. Популярними є гаряча вівсяна каша, мюслі або крупи на сніданок з молоком, а також джеми, особливо powidla sliwkowe (сливове масло).
Напої для сніданку включають дещо слабку каву (якщо ви не замовляєте еспресо), молоко (іноді сире та прямо від корови), гарячий шоколад чи чай. Навесні та влітку свіжі овочі та фрукти виходять на стіл для сніданку. А взимку - не рідкість, коли можна подавати ситні супи, такі як житні страви- зурек .
Румунський сніданок
Традиційний румунський сніданок завжди буде включати яйця, які можна готувати різними способами, включаючи омлети, які часто містять цибулю та бекон. Якийсь сир - ще один всюдисущий харчовий продукт; telemea - традиційний румунський сир, виготовлений з овечого молока, напівм'якого, розсипчастого і трохи солоного, схожий на сир фета.
Кожен сніданок буде включати хліб, такий як тара пайн , румунський хліб. Це буде супроводжуватись холодними нарізками, йогуртом та такими свіжими овочами, як огірки та помідори влітку. Також подаються сильні кавові, чайні або фруктові соки по-турецькому.
Російський сніданок
Сніданок, розповсюджений в російському будинку, без сумніву, включав би темний житній хліб, можливо, масло, і нарізану копчену ковбасу або копчену; їдальня може перетворити ці інгредієнти на сендвіч з відкритою обличчям. Каші з гречаної крупи, пшоно, ячменю чи іншого зерна (але не стільки вівсяної каші) також поширені, але солодкі булочки, джеми та інші солодощі рідко, якщо взагалі, пропонуються (крім готелів). Чай, а не кава - улюблений ранковий напій.
У готелях або, можливо, у вихідні дні на домашніх кухнях, яйця - переважно яєчні - а також млинці (блиніти) та блинки подаватимуться з маслом, сметаною та варенням.
Словацький сніданок
Сніданок у Словаччині - теж сильна справа і включає різноманітні хлібці з маслом, джемом або медом. Також подаються шинка і сир, а також варені або смажені яйця, нарізка, овочі та сосиски, такі як дробі бобровке , картопляна ковбаса. Іноді пропонують крупу або йогурт.
Інші сніданки
У Сербії, Болгарії, Боснії, Чорногорії, Македонії та частинах Хорватії сніданок зазвичай складається з солодкої або пікантної випічки, наповненої сиром, м'ясом або фруктовим пюре. Дуже поширений сніданок - бурек, сирний пиріг, з йогуртом. Як і в Польщі, сніданки з відкритим обличчям також популярні на сніданок.
