Післяобідній чай - безпомилково справді відомий у всьому світі британський звичай, що виникла в Англії 19 століття.
Історія часів післяобіднього часу приписує Анну, 7-ту герцогиню Бедфорд. Обід був поданий близько 21 години вечора, яка залишила герцогиню голодною і, щоб затримати це, вона замовила у своїй кімнаті чай, хліб та торти. Звичка, що прижилася і після обіднього чаю, народилася.
Традиційний чай починається з пальчикових бутербродів, пікантного флангу, за ним рулетики з маслом, джемом або кремом, потім тістечка і, звичайно, чай.
-
Прості бутерброди
istetiana / Getty Images
Післяобідній чай починається з простих бутербродів, які зазвичай роблять з тонко нарізаного хліба і часто з видаленими кірочками. Як правило, бувають як білі, так і коричневі бутерброди.
Будь-яка кількість традиційних начинок для пісних чайних бутербродів може включати:
- Хліб вершковий з тонко нарізаним огірком.Ті шматочками вареної шинки і трохи гірчиці Яєчний майонезСир і маринований тунецьМолодець з огірком або без
-
Традиційні коржі
Ялина
Супер легкі, теплі традиційні коржі випливають із бутербродів. Блюдо може бути звичайним, фруктовим або сирним. Звичайна або фруктова буде вимагати і вершкового масла, варення і або вершків, а для сиру подавати окремо з маслом.
-
Смачні торти і пироги
Ялина
Заключний курс у традиційному післяобідньому чаї - це смачні пироги та торти. Сюди входять шматочки великого пирога, кекси або маленькі крижані булочки (також відомі як Фантазії), і залежно від того, наскільки ви почуваєтесь голодними чи декадентськими, шматочок або два пирога.
Спробуйте включити деякі (достатньо одного або двох) з наступного:
Цілі можуть включати:
-
Нетрадиційні рецепти з примхами місцевої традиції
Ялина / Елейн лем
Існують традиційні рецепти післяобіднього чаю, і, як завжди, є такі нетрадиційні рецепти з вигадками місцевої традиції, сімейними звичаями чи особистим смаком, які передбачають рецепти поза нормою. Деякі, часто в Шотландії, також включатимуть пікантну страву, нічого важкого, лише блюдо типу закуски, щоб збалансувати всю солодкість.
Кілька рецептів, які слід врахувати:
-
Післяобідній чай
janscherders / Getty Images
Великобританія та Ірландія п'ють більше чаю, ніж будь-де в світі, і не дивно, що саме в центрі уваги післяобідній чай. Чай у Британії та Ірландії - це майже форма мистецтва. Звичайно, існує метод "закидання чаю" в чашку, але для тих, хто дійсно цінує післяобідній чай, отримання питної частини чаю правильно є першорядним для його успіху.
