Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 8 великих млинців
Млинці - це класична основна закуска для сніданку, яка є улюбленою у багатьох домогосподарств. Але якщо у вас є члени сім'ї з харчовими обмеженнями, такими як молочна алергія, млинці, як правило, виключаються з вибору сніданку, оскільки майже всі рецепти включають молоко. Ну, тепер ваш шанс повернути млинці в меню за допомогою цього смачного рецепта без молочних продуктів.
Ці пухнасті клаптяни легко зробити для розслаблюючого сніданку у вихідні або навіть насиченого ранкового робочого дня. Якщо ви зберігаєте суміш сухих інгредієнтів, помічених у герметичних ємностях у коморі, ви зможете за один раз зібрати млинці без молока.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 3 столові ложки цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка несолодкого мигдального молока (або іншого немолочного молока)
- 1 велике яйце (злегка збите)
- 1 великий яєчний жовток (злегка збитий)
- 1 1/2 чайної ложки реп’яхової олії
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У миску для середнього розміру просіяти разом борошно, цукор, розпушувач і сіль, зробивши лунку в центрі.
Ялина
В окремій мисці збийте разом мигдальне молоко, ціле яйце, яєчний жовток і масло ріпаку до гарного поєднання.
Ялина
Насипте в лунку сухі інгредієнти і перемішайте, поки щойно не з’єднаються. (Тісто все одно має трохи грудочок - не перемішуйте.)
Ялина
Злегка змастіть сковороду або сковороду з важким дном і поставте на середній вогонь. Після нагрівання додайте в сковороду тісто, приблизно 1/4 склянки за один раз.
Ялина
Переверніть млинці, коли на поверхні почнуть утворюватися бульбашки, а краї почали підніматися. Готуйте іншу сторону млинців приблизно від 1 до 2 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Ялина
Повторіть, поки не буде використана вся тісто, зберігаючи млинці теплими або на тарілці під рушником, або в духовці на 200 F. Подавайте з улюбленими начинками.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- Не пропускайте просіювання. Просіювання провітрює борошно і видаляє грудочки; це також допомагає поєднувати сухі інгредієнти. Перемішування сухих і вологих інгредієнтів для видалення грудочок призведе до отримання жувальних, щільних млинців замість пухнастих клаптів. Коли ви поміняєте молоко на молочну версію, важливо точно слідувати рецепту - включаючи розпушувач і яйця - щоб забезпечити хороший підйом. Обов’язково використовуйте масло нейтральної смаку, як пропонується ріпак. Соняшникова та кокосова олія, однак, здоровіші, а також добре працюють. Перетворіть цей основний рецепт у смачне блюдо, додавши чайну ложку екстракту ванілі та чорниці чи бананів. Свіжі фрукти, цукровий порошок та кленовий сироп роблять чудові начинки для млинців. Або додайте вишуканий круток з карамелізованими бананами, компотом з фруктів або шоколадно-лісовим горіхом (для тих, хто їсть молочні продукти). Створіть святкові форми млинців із термостійких печива, накритих спреєм проти клей. Просто помістіть в гарячу сковороду різак для печива, наповніть його кляром і обережно переверніть. Вийміть форму, коли млинець готується наскрізь.
Теги рецептів:
- млинці безкоштовно
- молочний сніданок
- сніданок
- американський
