Іван / Гетті Зображення
Як жителі Джорджії знають, сезону продукції в штаті Персик є більше, ніж персиків! Нижче ви знайдете алфавітний перелік сезонних фруктів та овочів, вирощених у Грузії, та їх приблизний сезон врожаю.
Залежно від вашого регіону - гори на півночі або широкі прибережні рівнини - вегетаційні періоди та доступність урожаю будуть різними. У найтепліших районах сезони починаються раніше і тривають довше; в більш холодних районах час збирання врожаю починається пізніше і закінчується швидше. Тримайте очі відкритими на ринках фермерів, а на фермах стоїть рідкісний або реліктовий сорт, характерний для вашого регіону, вони часто пропонують унікальні смаки та текстури.
Ви також можете шукати продукцію за сезонами (весна, літо, осінь, зима) для більш безпосереднього враження.
Сезонні фрукти / овочі Грузії
- Яблука з серпня по листопад (місцевий урожай може бути доступний від зберігання в холоді до весни) Рукола, квітень по червень (може бути доступний від теплиць взимку) Спаржа, квітень по червеньБазиль, травень по вересеньБези, травень по жовтеньБец, квітень по червеньБелиця, травень через серпеньBok Choy, з жовтня по червеньBroccoli, з травня по червень і з жовтня по груденьBrussel паростки, листопад по лютийКапуста, жовтень через травеньCantaloupes, червень по серпеньCarrots, жовтень-травеньCaliflower, жовтень-груденьCelery, жовтень-лютийChard, жовтень-травеньCollard Greens, жовтень-червеньCorn, Червень та липеньКумплієри, червень по серпень Єдамам, червень по вересень баклажан, червень по жовтень свинки, липень і серпень, часник, травень по жовтень (доступний з цілорічного зберігання) Зелений часник, березень по травень-гребінець, липень по жовтеньКале, жовтень-травень-травень, жовтень-травень., З вересня по червеньМелони, червень через вересеньМушники (культивовані), цілий рікОкра, з травня по жовтеньСоюни, березень по листопад (доступні з зберігання цілий рік) Петрушки, з жовтня по груденьПеши, з травня по серпеньПеас / горохові стручки, з лютого по травень Пекани, з вересня по груденьPeppers, з червня по вересеньPersimmons, З вересня по листопадPlums & Pluots, з травня по липеньКартові картоплі, з травня по серпень (доступні для зберігання взимку) Редька, березень по червень шпинат, листопад по травень сквош (літо), травень по жовтень сквош (зима), серпень по грудень полуниця, квітень по червень солодкий лук, травень і червень солодкої картоплі, серпень по лютий, помідори, червень по жовтень, мелірування, жовтень по квітень водяні кавуни, червень по вересень цукіні, травень по жовтень цвітіння кабачків, травень по вересень
Багато коренеплодів та хрестоцвітих, сприятливих до морозів, такі як капуста, капуста та брокколі, будуть досить добре проходити через часто м'які зими в Грузії, тож ці предмети можуть з’являтися місяцями після того, що тут перераховано, особливо якщо зима в цьому році м'яка.
Знайдіть смачну місцеву їжу в Грузії
