Foap AB / Getty Images
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 178 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 178 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 12% |
| Насичений жир 4г | 21% |
| Холестерин 84мг | 28% |
| Натрію 362 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 136мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Яскрава їжа - як смажені близнюки - може бути такою ж швидкоплинною та загадковою, як і самі події. На жаль, таємниці воронкового пирога, найважливішої ярмаркової їжі, часто досить, щоб відправити домашнього кухаря, що біжить за пагорби. Але цього літа, чому б не влаштувати власну вечірку ярмаркової тематики?
Смажені до хрусткого і золотисто-коричневого кольору, лійки торти можна посипати чим завгодно: цукром, сиропом, свіжими фруктами, ви це назвете! Популяризовані голландськими штатами Пенсільванія в 1950-х роках, вони стали основними парками розважальних парків та проїзних майданчиків по всій країні.
Відкрийте цю прекрасну їжу на домашній кухні за чотири простих кроки.
Інгредієнти
- Масло (для смаження)
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 2 яйця
- 1 склянка молока
- 1/2 склянки води
- 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Необов’язково: 1/4 склянки кондитерських цукрів
- Необов’язково: полуничний сироп
- Необов’язково: шоколадний сироп
- Гарнір: свіжі фрукти
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте фритюрницю, електричну сковороду або глибоку відкриту сковороду до 365 F.
Просіяти разом борошно, розпушувач, цукор і сіль; відкласти.
Потім у великій мисці для змішування з’єднайте яйця, молоко, воду, масло та екстракт ванілі.
Додайте до борошняної суміші яєчну суміш і збийте електричним міксером на середній швидкості до отримання гладкої і грудочки. Консистенція повинна бути тонкою.
Покладіть палець на нижній отвір лійки і наповніть лійку 1/2 - 2/3 склянки тіста. Тримайте воронку близько до поверхні масла, не допускаючи дотику до поверхні. Потім видаліть палець і влийте тесто в олію, роблячи суцільні кола різних розмірів.
Смажте до світло-коричневого кольору з одного боку, а потім за допомогою щипців переверніть пиріг і обсмажте ще 45 секунд.
Витягніть пиріг із фритюрниці і покладіть його на тарілку, вистелену паперовим рушником.
Посипати просіяним цукром кондитерські вироби та / або засипати полуничним або шоколадним соусом за бажанням. Ви також можете додавати свіжі фрукти прямо перед подачею за бажанням.
Поради
- Воронкові коржі слід подавати відразу після смаження, щоб вони зберігали чітку, але легку і повітряну текстуру. Якщо використовувати фритюрницю, подумайте, починаючи з нового масла, щоб зробити цей десерт. В іншому випадку ваш лійковий торт може трохи схожий на рибу та чіпси минулого тижня.
Теги рецептів:
- торт
- воронковий торт
- десерт
- американський
