Ялина
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 258 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 36г | Вуглеводи |
| 12г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 258 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 4г | 20% |
| Холестерин 18мг | 6% |
| Натрій 102мг | 4% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Дієтична клітковина 14г | 51% |
| Білок 12г | |
| Кальцій 98мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Таке поєднання свіжої зеленої квасолі та вареного кубиками бекону - це розумний спосіб підняти вашу щоденну зелену квасолю. Краплі вершкового масла, бекону та кришився свіжозварений бекон чудово смакують свіжу зелену квасолю. Ця страва є чудовою альтернативою звичайній пареній зеленій квасолі або запіканці з зеленої квасолі.
Щоб дещо скоротити жир, відмовтеся від більшості крапель бекону, перш ніж додати в сковороду масло та варену зелену квасолю.
Блюдо можна зробити зі свіжої або замороженої зеленої квасолі. Якщо ви використовуєте заморожену зелену квасолю, пропаріть її, дотримуючись вказівок на упаковці. Для додаткового забарвлення використовуйте в рецепті частину жовтих воскових бобів. Джаз цих зелених бобів ще більше посипається трохи часнику і фаршеного шалота.
Інгредієнти
- 2 кілограми свіжої зеленої квасолі
- 8 смужок бекону, нарізаних кубиками
- 3 столові ложки вершкового масла
- Чорний перець за смаком
- Сіль, за смаком
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Промийте зелену квасолю в друшляку під холодною проточною водою.
Ялина
Зверху і хвостиком їх (відріжте кінці стебла і кінчики хвоста), а потім розріжте їх на 1- 1/2-дюймові шматки. Відкласти.
Ялина
Нагрійте велику сковороду або сотейник на середньому вогні; додати нарізаний кубиками бекон. Обсмажте бекон до хрусткої скоринки.
Ялина
Вийміть бекон на паперові рушники, щоб він стік.
Ялина
Залиште 2 - 3 столові ложки (або більше) крапель бекону в сковороді і збережіть залишки крапель для іншого рецепту. Відкладіть сковороду в сторону.
Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння на сильному вогні, а потім додайте квасолю. Прокип’ятити близько 8 - 12 хвилин або до досягнення бажаної готовності.
Ялина
Зелену квасолю добре злити, а потім додати їх до сковороди разом з вареним беконом і маслом. Добре киньте і нагрівайте, поки зелена квасоля не буде ретельно покрита і гарячою.
Ялина
Посипте зелену квасолю свіжомеленим чорним перцем і сіллю за смаком.
Ялина
Подавайте послугу з вибором і насолоджуйтесь!
Поради
- Крапельки з бекону можуть затвердіти і викликати засмічення стоків, тому не поливайте їх в каналізацію. Якщо ви збираєтеся відкинути крапельниці, перелийте їх у порожню банку; коли крапельниця затверділа, киньте банку в смітник. Щоб випікати, а не обсмажувати бекон, нагрійте духовку до 375 F і вистеліть оброблений фольгою форму для випічки. Розкладіть смужки бекону в сковороді і запікайте в попередньо розігрітій духовці близько 22 - 26 хвилин, або поки бекон не стане хрустким. Зарезервіруйте частину крапель для зеленої квасолі і злийте бекон на паперові рушники. Продовжуйте рецепт.
Варіації рецепту
- Зелена квасоля з беконом, часником і цибулею-шалот : Перш ніж додати в сковороду варену зелену квасолю, пасеруйте (на середньому повільному вогні) дрібно нарізаний або віджатий зубчик часнику і кілька столових ложок дрібно нарізаного шалота в краплі масла і бекону приблизно 2 хвилини або до готовності. Додайте зварену і злиту зелену квасолю і бекон; киньте, нагрійте і приправте сіллю та перцем. Використовуйте комбінацію жовтих воскових бобів та зеленої квасолі.
Теги рецептів:
- Зелена квасоля
- гарнір
- південний
- сімейна вечеря
