Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Всього: 5 годин 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Готувати: 5 год
- Потребувати охолодження протягом ночі: 12 год
- Вихід: 16 штук
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 592 | Калорійність |
| 60г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 шт | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 592 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 60г | 77% |
| Насичений жир 22г | 110% |
| Холестерин 82мг | 27% |
| Натрій 909 мг | 40% |
| Всього вуглеводів 1г | 0% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 11г | |
| Кальцій 12мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Чи можете ви зробити власний свіжий бекон в домашніх умовах? Цей метод призначений для (відносно) швидкого, неотвержденного, непеченого, свіжого бекону. Будь то для приємного БЛТ або для подачі поруч з яйцями на сніданок, виготовлення власного свіжого бекону - це цікавий і смачний проект.
Інгредієнти
- 4-фунтовий свинячий живіт (жорстка шкірка / оброблена шкіра)
- 2 столові ложки копченої паприки
- 2 столові ложки кошерної солі
- 2 столові ложки свіжомолотого чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 200 F.
Поєднайте спеції і ретельно покрийте свиняче черево. Загорніть щільно в два шари важкої алюмінієвої фольги. Помістіть у сковороду для смаження і варіть 3 1/2 години. Вимкніть духовку і залиште свинину всередині охолоджуватися на 1 1/2 години. Вийняти і охолодити протягом ночі.
Розгорніть свинячий живіт і відітріть будь-які драглисті соки. Поріжте на сковороді товсті скибочки і коричневий так, як ніби ви готували бекон. Трохи зайвого жиру з фольги можна додати в сковороду, щоб допомогти пройти справи.
Злийте на паперові рушники і при необхідності посипте більшою кількістю солі.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Свинина
- сніданок
- американський
- зима
