pixel1 / Pixabay
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 24 кекси (24 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 129 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 24 кекси (24 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 129 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 7% |
| Холестерин 42мг | 14% |
| Натрій 182 мг | 8% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 36мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Червоні оксамитові кекси ідеально підходять для багатьох випадків, від різдвяних свят до шкільних вечірок до повсякденних солодощів. Сміливо одягайте готові творіння червоними або шоколадними бризками або просто використовуйте здорову дозу глазур без молока!
Інгредієнти
- 3 1/2 склянки тортного борошна (не самозаймається)
- 3/4 чайної ложки солі
- 1 1/2 палички соєвого маргарину (або 3/4 склянки)
- 2 склянки цукру
- 3 великі яйця (злегка збиті)
- 6 столових ложок харчового барвника червоного кольору
- 3 столові ложки какао-порошку (несолодкий)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 3/4 склянки соєвого йогурту (звичайний)
- 3/4 склянки соєвого молока (несолодке або мигдальне молоко)
- 1 1/2 чайної ложки яблучного оцту
- 1 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 рецепт глазурі безмолочного сиру
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 Ф. Рядок 2 12-скляні кекси з кексами та вкладіть у відставку.
У миску для середнього розміру просіяти разом борошно і сіль. Відкласти.
У великій мисці для перемішування використовуйте електричний ручний міксер, щоб збити маргарин до однорідності. Додаємо цукор і збиваємо до отримання пухнастості. Додайте яйця, по одному, збиваючи до включення. Додайте харчові барвники, какао-порошок та ваніль, збиваючи до однорідності та добре поєднуючись.
У невеликій мисці розмішайте разом знежирений соєвий йогурт та соєве (або мигдальне) молоко. Додайте в суміш маргарину суміш соєвого йогурту в декількох додаваннях, чергуючи борошняну суміш до тих пір, поки все не буде додано і тісто добре з’єднане.
У невеликій чашці збийте разом яблучний оцет і харчову соду і додайте негайно в кляре, збиваючи, поки тісто добре не з’єднається і згладиться.
Розподіліть тісто в підготовлені вкладиші для кексів, заповнивши кожну приблизно 2/3 до 3/4 шляху. Випікайте від 18 до 22 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр кексу, не вийде чистою. Дозвольте кекси повністю охолонути на дротяній охолоджуючій стійці перед обмороженням безмолочної глазурі з сиром або іншим заморожуванням без молока на ваш вибір. Подавати холодним або при кімнатній температурі.
Теги рецептів:
- Соя
- десерт
- американський
- назад до школи
