Максим Крисанов / Getty Images
-
Крекери з креветки або чіпси з креветок
Крейг Холмс / Гетті Зображення
Крекери з креветки (їх також називають крекерами з креветками або креветками з креветок) - це смачні чіпси з ароматною креветкою, які пластівці під час смаження.
Сухарі з креветки дуже захоплюють, незважаючи на те, що їх текстуру порівняли зі стиропором. Вони роблять чудову закуску для дітей і дорослих і дуже добре походять з пивом.
-
Що вам знадобиться
- Пакет крекерів з ароматною креветкою Вок або інше обладнання для фритюру Масло для глибокого смаженняДружка з паличкою або термометр фритюрниці Рушники паперові
-
Нагрівання олії для фритюру
Ялина / Ронда Паркінсон
Нагрійте олію до 360 F / 182 C для того, щоб обсмажити чіпси з креветки.
Щоб дізнатись, чи є олія досить гарячою, або використовуйте термометр з фритюром або помістіть у середину вока паличку для приготування їжі або дерев'яну ложку вертикально (як показано на фото). Якщо навколо палички або дерев’яної ложки відразу почнуть утворюватися бульбашки, олія готова.
-
Додавання крекеру креветок до олії
Ялина / Ронда Паркінсон
Обережно помістіть від 5 до 6 стружок в гарячу олію, відокремивши їх, якщо потрібно. Додавання більше цього може переповнити вок і знизити температуру олії, зробивши крекери смаком жирніше.
-
Крекери з креветками
Ялина / Ронда Паркінсон
Глибоко обсмажте чіпси протягом 5 секунд або менше (до тих пір, поки вони не затягнуться).
-
Злив крекери креветки
Ялина / Ронда Паркінсон
Вийміть крек-крекери з воку - найпростіше це зробити швидко, якщо у вас є ситечко. Злийте крекери з креветки на паперові рушники. Для зливу кожної партії чіпсів використовуйте свіжий паперовий рушник.
-
Подавайте крекери з креветки
Ялина / Ронда Паркінсон
Крекери крекери найкраще смаку подають теплими. Якщо подавати не відразу, зберігайте в закритій тарі і перед подачею ненадовго розігрійте в духовці.
Арахісовий соус - традиційний супровід крекерів з креветки.
Що пити з креветками креветки? Пиво, звичайно, чи, можливо, Йоганнесбург Рейслінг.
