Роб Палмер / Гетті Зображення
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Ви думали про змішування текіли репосадо з Фернетом Бранкою? Він працює напрочуд добре, і коктейль Гвадалахара - це ваш шанс спробувати його. Це дуже цікавий коктейль від Bittermens Bitters, і він пропонує захоплюючий смак, який ви будете важко знайти в будь-якому іншому коктейлі з текіли.
Fernet Branca - італійський амаро, який вносить у напій гіркий трав'яний елемент. Він чудово поєднується з текілою, особливо у віці, як El Tesoro Reposado. Гіркі моль Bittermens Xocalatl - це чудова данина мексиканському шоколадному соусу і допомагає одружитися з ароматами коктейлю, додаючи цей ідеальний завершальний штрих. Оскільки Фернет Бранка - це засвоєння їжі, це зробить казкове після обіднього коктейлю, хоча це приємно будь-коли.
Інгредієнти
- 2 унції репосадо-текіли (El Tesoro)
- 1/2 унції Fernet Branca
- 1/2 унції агави просто
- 2 шматочки тире (Bittermens Xocolatl Mole)
- Гарнір: масло грейпфрута
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльний шейкер, наповнений льодом, налийте текілу, Фернет Бранку, простий сироп з агави та молотої гірки.
Добре перемішайте не менше 30 секунд.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Зверху гарніруйте кількома краплями олії грейпфрута.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Текіла, яку ви налиєте, зробить або порушить цей напій. Виберіть текілу з репос-версією на верхній полиці або модернізуйте її до текіли аньехо. Бланко-текілам не вистачає глибини аромату, що надається старінням бочки, і не витримає проти Фернета Бранка. "Agave simple" - нектар агави, нарізаний водою, щоб зняти трохи солодкості. Щоб зробити це, з'єднайте рівні частини нектару агави та води і перемішайте, поки ви не отримаєте рівномірну консистенцію. Переконайтесь, що ефірна олія грейпфрута є 100-відсотковою чистою олією та харчовим рівнем. Це має бути зазначено на етикетці. Не додайте олії в свій коктейль, призначений лише для ароматерапії. Якщо це ваш єдиний варіант, пропустіть інгредієнт! Якщо у вас немає олії грейпфрутового масла під рукою, гірчичні грейпфрутові гірчичники є гарною альтернативою. Можна також просто нарізати невеликий шматочок шкірки грейпфрута і стиснути його над напоєм, щоб випустити натуральні ефірні олії фруктів. Якщо вам подобається, запаліть шкірку. Подаючи цей напій у охолодженій склянці, це просто трохи приємніше. Якщо у вас немає жодного попередньо охолодженого, покладіть кілька кубиків льоду в склянку, поки ви змішуєте напій, а потім відкиньте їх, перш ніж процідити.
Наскільки сильним є коктейль в Гвадалахарі?
Як і інші коктейлі, які майже повністю виготовляються із спиртних напоїв і подаються недовго, Гвадалахара не є слабким напоєм. Вміст його алкоголю повинен становити близько 28 відсотків АБВ (56 доказів). Це робить його трохи легшим, ніж текіні та подібні напої у стилі мартіні. Це може виглядати вишукано і відполіровано, але воно набиває удар!
Теги рецептів:
- Коктейль з текіли
- американський
- вечірка
- коктейлі
